Л.В. ПОЛУДЕННЫЙ, В.Ф. СОТНИК, Е.Е. ХЛАПЦЕВ ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. ПОЛУДЕННЫЙ, В.Ф. СОТНИК, Е.Е. ХЛАПЦЕВ
ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
стр. 241

марганец, никель и цинк. Лимонник применяют в форме настойки из семян и плодов; используют также сок ягод и порошок из семян.

Лимонник широко используют в пищу: из плодов варят варенье, повидло, джемы, кисели; в качестве компонента, обладающего приятным вкусом и жаждоутоляющими свойствами, сок плодов входит в состав сиропов и морсов; из сока готовят вина, по качеству не уступающие виноградным. Листья и стебли используют вместо заварки для чая, который очень ароматен, имеет приятный цвет и оказывает тонизирующее действие.

Заготовка. Процесс сбора плодов лимонника не представляет трудностей, и за рабочий день один сборщик может заготовить около 50 кг ягод. Сушат сырье обычным способом до 14% влажности. Высушенные плоды темно-красного цвета, сморщенные, 4—5 мм в диаметре, одиночные или слипшиеся по 2—3 вместе. Семена извлекают из свежих ягод, разминая их и периодически промывая размятую массу водой. Полученный при этом сок пастеризуют и используют для пищевых целей. Промытые семена подсушивают на воздухе, а затем досушивают в сушилках.

ПАПОРОТНИК МУЖСКОЙ

Ботаническое описание и биологические особенности.

Папоротник мужской (щитовник мужской) — Dryopteris filix mas (L.) Schott.— относится к семейству Папоротниковые (рис. 28). Лекарственным сырьем является корневище.

Папоротник мужской — высшее споровое растение, имеющее два поколения — половое и бесполое. Бесполый диплоидный спорофит — многолетнее травянистое растение с зимующим корневищем. Корневище короткое, мощное, горизонтальное или косо восходящее, с многочисленными остатками оснований прошлогодних листовых черешков. Передний, молодой конец корневища несет пучок листьев, задний конец постепенно отмирает. Надземного стебля нет. Листья прикорневые, большие, до 1 м длины и 25 см ширины. Нераспустившиеся листья свернуты в спираль. Черешок листа покрыт бурыми чешуйками, значительно короче пластинки. Пластинка листа темно-зеленая, в очертании продолговато-эллиптическая, двоякоперисторассеченная; доли первого порядка линейно-ланцетные, заостренные, с короткими черешками; доли второго порядка продолгова

■238

Новости

Ученые назвали продукты, способные вызвать образование камней в почках
Ученые провели новое исследование и выяснили, что существуют продукты, способные вызывать в почках камни.
В США бушуют две опасные эпидемии
На территории США зафиксированы вспышки двух опасных для здоровья заболеваний, сообщает Роспотребнадзор.
Из-за морозов в рацион волгоградских военных ввели сырой лук и чеснок
В регионе установилась морозная погода. Однако на плановые занятия военнослужащих Волгоградского гарнизона ЮВО она не повлияла.
Диетологи назвали вредные для мужчин продукты
Диетологи назвали вредные продукты для сильной половины человечества, употребление которых нужно ограничить или совсем от них отказаться.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.