Л.В. ПОЛУДЕННЫЙ, В.Ф. СОТНИК, Е.Е. ХЛАПЦЕВ ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. ПОЛУДЕННЫЙ, В.Ф. СОТНИК, Е.Е. ХЛАПЦЕВ
ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
стр. 76

Европа, Малая Азия. В СССР в диком виде распространен в лесной и лесостепной европейской части, в южной Сибири, на Кавказе, в гористых районах Средней Азии и Крыма. Широко возделывают в Голландии, ГДР, ФРГ, Швеции, Венгрии, Румынии, Италии, Испании, Польше, Австрии и Чехословакии. На территории СССР выращивают, главным образом, на Украине в Хмельницкой области и в Прибалтике.

Применение. Плоды тмина используют в пищевой (хлебопечении, кондитерском, ликеро-водочном и консервном производстве) и медицинской (мочегонное, желудочное, отхаркивающее и ветрогонное средство, как антисептик) промышленности. Плоды тмина содержат 3,5—8% эфирного масла. В состав эфирного масла входят карвон и лимонен. Кроме того, семена тмина содержат 12—22% жирного масла, дубильные вещества, пигменты, смолы, флавоноиды.

Сорта. Основным сортом, районированным во всех зонах возделывания тмина, является Хмельницкий 1180.

Биологические особенности. Тмин светолюбивое и морозостойкое растение. К теплу малотребователен. Семена прорастают при температуре 5—9°С в течение 10—20 дней. Онн покрыты плотной оболочкой, которая задерживает быстрое набухание и прорастание. Всхожесть семян сохраняется 1—2 года. Семена не требуют периода послеуборочного дозревания.

В первый год после посева растение образует только розетку прикорневых листьев. Репродуктивные органы закладываются в августе — сентябре (в конце первого года вегетации). Культура требовательна к влажности почвы, особенно в первый период развития.

Наиболее пригодными для возделывания тмина являются достаточно влажные, мощные, рыхлые, супесчаные или среднесуглинистые, гумусные, с достаточным содержанием извести черноземные почвы. Участок должен быть защищен от сухих ветров. Растение хорошо переносит зимние холода, поэтому плантации тмина можно размещать как в долинах, так и на возвышениях. Плодородные почвы и влажный климат обеспечивают хороший урожай семян с высоким содержанием в них эфирного масла.

Обработка почвы. В севообороте тмин размещают после озимых зерновых, зернобобовых, рапса, хорошо удобренных кукурузы на силос и картофеля. Обработка почвы состоит из лущения стерни на 6—8 см, зяблевой вспашки на глубину 25—27 см. При озимом или подзимнем посеве

7S

Новости

В Челябинском кардиоцентре вылечили пациентку с синдромом Морфана
В Челябинском федеральном центре сердечно-сосудистой хирургии провели уникальную операцию.
В Хабаровск доставили 15-летнюю роженицу из ЕАО в тяжёлом состоянии
В краевом перинатальном центре врачи определились с дальнейшим лечением, которое девушка уже начала получать.
Минздрав предложил декриминализировать работу врачей с наркотиками
Министерство здравоохранения России разработало проект закона о декриминализации работы врачей и фармацевтов, допустивших нарушения при работе с наркотическими веществами, сообщает пресс-служба Минздрава.
В Госдуме предлагают ограничить рекламу вредной пищи
В Госдуме предложили ввести ограничения на рекламу сладкой газировки, сосисок и колбас.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.