Л.В. ПОЛУДЕННЫЙ, В.Ф. СОТНИК, Е.Е. ХЛАПЦЕВ ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. ПОЛУДЕННЫЙ, В.Ф. СОТНИК, Е.Е. ХЛАПЦЕВ
ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ И ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
стр. 29

ЭФИРНОМАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ

АНИС ОБЫКНОВЕННЫЙ

Ботаническое описание. Анис обыкновенный — Anisum vulgare Gaertn.— однолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (рис. 1).

Корень стержневой, тонкий, веретенообразный, проникает на глубину до 50—70 см. Стебель круглый, прямой, короткоопушенный, 25—60 см высотой, с неглубокими продольными бороздками, сверху ветвистый. Нижние (прикорневые) листья на длинных черешках, цельные или лопастные, округлопочковидные, крупнозубчатые; средние — на длинных или коротких черешках, тройчатые, с клиновидными пильчато-надрезанными листочками; верхние — сидячие, трех — пятираздельные, с линейными или лопастными дольками. Цветки мелкие белые, собраны в сложные зонтики с 7—15 лучами. Венчик пятилепестной. Тычинок 5, пестик с нижней двухгнездной завязью и двумя столбиками. Цветет в июне — июле. Плод — двусемянка, яйцевидной или грушевидной формы, слегка опушенная, длиной 3—4 мм, шириной 1,5—2,5 мм со слабо выступающими ребрами, между которыми находятся канальцы, содержащие эфирное масло. Масса 1000 семян (полуплодиков) 2—3,6 г. Плоды созревают в августе. Длина вегетационного периода 110—130 дней.

Происхождение и распространение. В диком виде не встречается. Родина растения точно не установлена, ориентировочно считается Малая Азия. Широко культивируется в Испании, Франции, Голландии, Италии, Болгарии, Турции, Афганистане, Индии, Китае, Японии, Северной Америке, Мексике и Аргентине. В СССР основные промышленные районы возделывания аниса сосредоточены в Белгородской области.

Применение. В плодах аниса содержится 2,5—5% эфирного масла, основным компонентом которого является анетол (80—90%). Плоды аниса и анисовое масло используют в медицине в качестве отхаркивающего средства при брон--

28

Новости

Волгоградцам рассказали о факторах алкогольной зависимости
Психиатр-нарколог Лиана Орешкина рассказала «Вечернему Волгограду. ру» о разновидностях зависимости и «зоне риска».
Жителей Волгоградской области предупредили об опасной воде в реке
В реке Торгун в Палласовском районе нашли бактерии холерного вибриона, который может вызвать вспышку кишечных инфекций.
Собаки-врачи помогают детям побороть страшные недуги
8 детей, что длительный промежуток времени лежат в клинической больнице города, познакомились с собаками-врачами.
В Иркутске врачи впервые проведут операцию по пересадке печени
В Иркутске врачи областной клинической больницы готовятся к операции по пересадке печени, которая в регионе пройдет впервые.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.