Л.Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И.А. ГУБАНОВ Лекарственные растения в быту
 
На главную
 
 
 
 
Л.Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И.А. ГУБАНОВ
Лекарственные растения в быту
стр. 183

В СССР чан возделывается в Грузин, Азербайджане н Краснодарском крае. В его листьях содержится до 35% дубильных веществ, алкалоиды кофеин (2—5%), теофиллин,

теобромпн и другие, флавоноиды, эфирное масло, ферменты, витамины С, В,, Вг, К, Р и PP. Для приготовления чая собирают молодые верхушки побегов (флеши), на которых расположено не более трех молодых листьев. Листья расстилают на полках и подвер1ают завяливанию, в результате они становятся мягкими. Затем листья скручивают и в таком виде в них продолжается процесс ферментации, ведущий к значительным изменениям в их химическом составе. В этот период чай хорошо поглощает пахучие вещества и его часто подвергают ароматизации. К концу брожения листья приобретают специфический чайный аромат и медно-красную окраску. После последующей сушки горячим воздухом в специальных сушилках они чернеют. В таком виде чай поступает на чаеразвесочные фабрики.

В Средней Азии широко употребляется зеленый чай. Для ого приготовления пдут также молодые листья, не подвергающиеся ферментации. Их сразу же после сбора сушат. Зеленый чай менее ароматичен, но физиологически более активен. Спрессованные плитки черного или зеленого («кирпичного») чая приготавливают из чайного отсева или собираемых осенью грубых листьев.

Часть листьев и веток чайного куста, срезаемых при уходе за растениями на плантациях, а также чайная пыль, остающаяся на чаеразвесочных фабриках, служит основным источником промышленного получения кофеина в нашей стране. Благодаря своему физиологическому действию зто вещество занимает видное место в арсенале лечебных средств. Кофеин возбуждает кору головного мозга, усиливает рефлекторную деятельность, учащает и углубляет дыхание, усиливает деятельность сердца, повышает пониженное кровяное давление, расширяет сосуды голов



Новости

Оттенок кожи предупредит о серьезных болезнях
По оценкам медиков, есть прямая связь между здоровьем организма и цветом кожи, наличия на ней пораженных участков, шелушения или высыпаний. Серая тусклая кожа говорит о хроническом стрессе, бессоннице, патологической усталости. Если кожа поменяла оттенок на смуглый – надо проверить надпочечники.
Ученые назвали причины рака легких у некурящих людей
По данным медиков Великобритании, у людей, которые никогда не курили, диагностировать рак легких особенно сложно, передает Medicalxpress.Основные причины развития рака легких у людей, на протяжении многих лет ведущих здоровый образ жизни, включают пассивное курение, воздействие канцерогенных веществ на производстве и загрязнение окружающей среды.
Минздрав представил итоги диспансеризации 2018 года
Министерство здравоохранения России озвучило результаты диспансеризации граждан, прошедшей в 2018 году. Согласно представленному докладу, более чем у половины россиян (54 процента) выявлены заболевания, требующие наблюдения у врача. Здоровыми признаны 30 процентов граждан.
Компания «Новартис Фарма» снизила цену на препарат для лечения ХОБЛ
Приходится констатировать, что в России ситуация еще более тревожная: показатели распространенности существенно превышают среднемировое значение, а пробелы в регуляторике и высокая стоимость лечения обостряют проблему доступности необходимой терапии.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.