Л.Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И.А. ГУБАНОВ Лекарственные растения в быту
 
На главную
 
 
 
 
Л.Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И.А. ГУБАНОВ
Лекарственные растения в быту
стр. 174

иый зонтик, состоящий из 10 зонтич-ков. Плоды сжатые с боков, продолговато-цилиндрические. Цветет в июне—августе, плоды созревают в июле—сентябре.

В диком виде встречается на сухих каменистых местах на Кавказе, в Крыму и в Копет-Даге. Возделывается как эфиромасличное и лекарственное растение в специализированных хозяйствах на Украине, Северном Кавказе, в Белоруссии.

В медицине используют плоды. Они содержат до 6,5 % эфирного и до 18% жирного масла. В крупных хозяйствах выращивание фенхеля и заготовка плодов проводится механизированным путем* Для домашнего использования фенхель можно выращивать в огороде. Осенью растения выдергивают, пучками сушат на чердаке, после чего обмолачивают и очищают от мусора. Хранят сухие плоды в закрытых банках.

Эфирное фенхелевое масло напоминает по запаху анисовое и его используют для улучшения вкуса MirK-стур. В лечебной практике плоды фенхеля применяют как ветрогонное и способствующее улучшению пищеварения средство. В аптеках готовят укропную воду, состоящую из 1 части фенхелевого масла на 1000 частей воды. Обычно ее назначают детям (по 1 чайной ложке перед кормлением). Плоды фенхеля входят в состав грудного, желчегонного, ветрогонных, успокоительных чаев и сложного порошка солодкового корня.

Как ароматическую приправу плоды фенхеля употребляют при приготовлении супов, овощных и мясных блюд, а стебли — при засолке огурцов. Фенхель иногда используют для отдушки кондитерских изделий, чая, вина, ликеров и в парфюмерии.

Фиалка трехцветная (анютины глазки, иван-да-марья) — Viola tricolor L.

Одно- и двулетнее травянистое растение из семейства фиалковых (Vio-laceae), высота его до 15 см. Стебли

прямые или приподнимающиеся, простые или ветвистые. Нижние листья яйцевидные, на черешках; верхние — узкие, почти сидячие. Цветки крупные, до 1,5 см в диаметре, одиночные, на длинных цветоножках, с лепестками, окрашенными по-разно



Новости

Эксперты назвали простой способ преодоления мигрени
Эксперты назвали простой способ преодоления мигрени, которая зачастую является наследственным заболеванием.
Какие овощи и фрукты полезнее готовить, а не есть свежими
Все знают, что полезнее салата из свежих овощей нет ничего.
Врач назвала четыре особенности здорового рациона пожилых
Главный санитарный врач назвала четыре главные особенности и ошибки, которые присутствуют в рационе пожилых людей.
Рестораны Великобритании будут считать калории для борьбы с детским ожирением
Последние инициативы призваны сократить уровень детского ожирения в течение 12 лет.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.