Л.Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И.А. ГУБАНОВ Лекарственные растения в быту
 
На главную
 
 
 
 
Л.Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И.А. ГУБАНОВ
Лекарственные растения в быту
стр. 124

2 см шириной, сидят на коротких черешках. Цветки розовые или бледно» фиолетовые, мелкие, собраны в ложные мутовки, образующие верхушечные колосовидные соцветия. Плоды состоят из 4 орешков, завязываются

редко. Все растение очень ароматичное. Цветет в июне — октябре.

Мята — культурное растение, выведенное из нескольких диких видов. Возделывается в колхозах и совхозах Украины, Молдавии, Северного Кавказа, черноземной зоны РСФСР, реже—в других районах. Культивируется ради листьев и получаемого из них эфирного масла, содержание которого составлят 2—4%, Как пряность мяту ценили еще в древнем Риме, но со временем она приобрела большую лекарственную ценность. В медицине используют листья мяты, эфирное масло из них и ментол из масла. Листья собирают в период бутонизации растений, сушат в закрытых от солнца местах, хранить их можно 2 года.

В кулинарии листья и цветки мяты применяют как приправу к салатам, сырам, супам, мясным, рыбным, овощным блюдам. Она придает пище освежающий вкус и приятный аромат. Особенно часто используют зелень мяты при изготовлении различных национальных блюд —украинских, грузинских, азербайджанских, армянских. Мяту используют также для приготовления мучных изделий и хлебного кваса. Добавленная в молоко мята предупреждает его закисание.

Эфирное мятное масло широко используют в кондитерском и ликероводочном производствах и парфюмерии. Кроме того, его добавляют в зубные порошки и пасты. При этом учитывают, что оно оказывает не только освежающее, но и дезинфицирующее действие. Мятное масло входит в состав многих сложных лечебных препаратов, в частности в валокардпн.

Главная составная часть мятного масла — ментол — обладает способностью рефлекторно расширять сосуды сердца, головного мозга, легких. При непосредственном местном действии ментол суживает периферические сосуды и снижает чувствительность нервных окончаний. Эти свойства определили многообразие применения ментола в медицине. Внутрь его применяют как сосудорасширяю

Новости

Более 1,5 тыс врачей примут участие в съезде терапевтов Подмосковья
В доме правительства Московской области стартовал II съезд врачей-терапевтов Подмосковья, в нем примут участие свыше 1,5 тысяч медицинских специалистов, сообщил в среду журналистам первый заместитель министра здравоохранения Подмосковья Владимир Ющюк.
В Москве снизилась смертность от инфаркта в три раза
В Москве снизилась смертность от инфаркта в три раза.
Подростки в Европе и странах СНГ стали пить меньше
Подростки, живущие в Европе и странах СНГ, стали пить меньше, однако потребление алкоголя по-прежнему находится на высоком уровне.
В трех тамбовских школах приостановили учебный процесс
На сегодняшний день учебный процесс приостановлен в пяти классах трех школ города: школа №33, № 36 и гимназия №7. Необходимости полного закрытия школ пока нет.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.