Л.Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И.А. ГУБАНОВ Лекарственные растения в быту
 
На главную
 
 
 
 
Л.Я. СКЛЯРЕВСКИЙ, И.А. ГУБАНОВ
Лекарственные растения в быту
стр. 12

СУШКА СЫРЬЯ

свежеубранной траве, листьях, цветах до 75—85% влаги, а в корнях—до 45%. Если не удалить влагу, то сырье загниет и потеряет всякую ценность. Объясняется это тем, что физиологические функции клеток растения в течение некоторого времени после уборки протекают нормально. В них происходит обмен, синтез и накопление веществ, и эти процессы преобладают над распадом. Однако, спустя некоторое время, начинает сказываться прекращение притока питательных веществ из почвы и усиливается обратный процесс1—распада. Растение постепенно увядает. Под воздействием ферментов происходит разрушение ранее накопленных веществ. Причем ферменты усиливают свою деятельность во влажной среде, особенно при повышенной температуре (около 30°), когда растительное сырье уложено плотно и к нему нет доступа воздуха. Особенно неустойчивы к действию ферментов сахара, гликозиды, алкалоиды, дубильные и красящие вещества и органические кислоты. Сами же ферменты разрушаются при нагревании растительного сырья до 40—60°. Поэтому при правильной сушке довольно быстро приостанавливается нежелательное действие ферментов и прекращается разрушение ценных лекарственных веществ.

Однако температура нагрева сырья, как правило, не должна превышать 50—60°, так как при более высоком температурном режиме также может произойти разрушение некоторых лекарственных веществ.

Естественная сушка. Подготовленное к сушке сырье раскладывают на фанере, ткани или листе чистой бумаги ровным слоем в 1—2 см так, чтобы листья были расправлены, не перегибались и не скручивались, а ветки располагались в одном направлении. Лекарственное растительное сырье можно сушить в естественных условиях на открытом для прямых солнечных лучей месте пли в тени на воздухе, периодически переворачивая его 3—4 раза в день. Надо следпть за тем, чтобы при сушке на солнце

Новости

Оттенок кожи предупредит о серьезных болезнях
По оценкам медиков, есть прямая связь между здоровьем организма и цветом кожи, наличия на ней пораженных участков, шелушения или высыпаний. Серая тусклая кожа говорит о хроническом стрессе, бессоннице, патологической усталости. Если кожа поменяла оттенок на смуглый – надо проверить надпочечники.
Ученые назвали причины рака легких у некурящих людей
По данным медиков Великобритании, у людей, которые никогда не курили, диагностировать рак легких особенно сложно, передает Medicalxpress.Основные причины развития рака легких у людей, на протяжении многих лет ведущих здоровый образ жизни, включают пассивное курение, воздействие канцерогенных веществ на производстве и загрязнение окружающей среды.
Минздрав представил итоги диспансеризации 2018 года
Министерство здравоохранения России озвучило результаты диспансеризации граждан, прошедшей в 2018 году. Согласно представленному докладу, более чем у половины россиян (54 процента) выявлены заболевания, требующие наблюдения у врача. Здоровыми признаны 30 процентов граждан.
Компания «Новартис Фарма» снизила цену на препарат для лечения ХОБЛ
Приходится констатировать, что в России ситуация еще более тревожная: показатели распространенности существенно превышают среднемировое значение, а пробелы в регуляторике и высокая стоимость лечения обостряют проблему доступности необходимой терапии.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.