Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 218

градусов) — хороший источник легкоусвояемых сахаров, а также микроэлементов, однако они теряют значительное количество витаминов и ароматических веществ.

В маринованных яблоках витамины сохраняются лучше, но употребление их следует ограничивать тем, у кого больны печень, желудок и почки.

Тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, яблоки особенно полезны, так как они содержат дубильные вещества, обладающие вяжущим действием, а пектиновые вещества яблок всасывают и выводят из организма различные ядовитые соединения (особенно много пектина в зрелых и печеных яблоках). Кроме того, яблоки — источник витаминов (правда, содержание их относительно невелико, за исключением витамина Р —

1—2 яблока могут обеспечить суточную потребность в нем) и микроэлементов, совершенно необходимых организму, повышающих его защитные силы (при дизентерии и колитах, например, назначают сырые и печеные протертые яблоки).

Надо есть яблоки тем, у кого обнаружены оксалатные камни в почках (образуются из-за нарушения обмена кальция и щавелевой кислоты), так как яблоки выводят оксалаты из организма.

Яблоки включают в лечебные диеты. Так, сладкие сорта применяют при заболеваниях печени, почек и сердечнососудистой системы, а кислые — при сахарном диабете и ожирении. Очень благотворно влияют на самочувствие и здоровье разгрузочные яблочные дни.

Из яблок можно приготовить ароматный и вкусный чай. Нарезают 3 неочищенных яблока среднего размера и кипятят 10 мин в 1 л воды, затем добавляют по вкусу сахар или мед.

В последние годы специальные исследования, проводившиеся во Франции, Америке, Италии и других странах, показали, что употребление в пищу яблок уменьшает всасывание жиров организмом, способствует выведению излишка холестерина. Дело в том, что холестерин (жировое вещество) мы получаем с яичным желтком, печенью, мозгами, молочными продуктами, жирным мясом. Может он и синтезироваться в организме. Холестерин совершенно необходим как компонент клеточных мембран, а также как сырье для производства стероидных гормонов, для синтеза желчных кислот, переваривающих жиры. Количество холестерина в организме человека находится всегда примерно на одном постоянном уровне. Недостаток или

186

Новости

Волгоградские врачи объяснили причины детского ожирения
Как сообщили эксперты «Волгоградской правде.ру», несбалансированное питание – основная причина лишних килограммов.
Минздрав не включил в закупки рекомендованный ВОЗ препарат от гепатита
Софосбувир, применяемый в составе комплексной терапии для лечения вирусного гепатита С, как и препарат элсульфавирин [препарат против ВИЧ], был рекомендован к включению в перечень ЖНВЛП на 2019 год, заметили эксперты «Коалиции по готовности к лечению».
Автоматизированную систему заявок на льготные лекарства могут запустить в Подмосковье
Специальную автоматизированную систему для заявок на получение льготных лекарств могут создать в Подмосковье, сообщил в субботу министр здравоохранения Московской области Дмитрий Матвеев.
Ученые: Больные зубы могут указывать на рак
Международная группа ученых в ходе исследования установила, что больные зубы в состоянии указывать на развитие рака.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.