Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 218

градусов) — хороший источник легкоусвояемых сахаров, а также микроэлементов, однако они теряют значительное количество витаминов и ароматических веществ.

В маринованных яблоках витамины сохраняются лучше, но употребление их следует ограничивать тем, у кого больны печень, желудок и почки.

Тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, яблоки особенно полезны, так как они содержат дубильные вещества, обладающие вяжущим действием, а пектиновые вещества яблок всасывают и выводят из организма различные ядовитые соединения (особенно много пектина в зрелых и печеных яблоках). Кроме того, яблоки — источник витаминов (правда, содержание их относительно невелико, за исключением витамина Р —

1—2 яблока могут обеспечить суточную потребность в нем) и микроэлементов, совершенно необходимых организму, повышающих его защитные силы (при дизентерии и колитах, например, назначают сырые и печеные протертые яблоки).

Надо есть яблоки тем, у кого обнаружены оксалатные камни в почках (образуются из-за нарушения обмена кальция и щавелевой кислоты), так как яблоки выводят оксалаты из организма.

Яблоки включают в лечебные диеты. Так, сладкие сорта применяют при заболеваниях печени, почек и сердечнососудистой системы, а кислые — при сахарном диабете и ожирении. Очень благотворно влияют на самочувствие и здоровье разгрузочные яблочные дни.

Из яблок можно приготовить ароматный и вкусный чай. Нарезают 3 неочищенных яблока среднего размера и кипятят 10 мин в 1 л воды, затем добавляют по вкусу сахар или мед.

В последние годы специальные исследования, проводившиеся во Франции, Америке, Италии и других странах, показали, что употребление в пищу яблок уменьшает всасывание жиров организмом, способствует выведению излишка холестерина. Дело в том, что холестерин (жировое вещество) мы получаем с яичным желтком, печенью, мозгами, молочными продуктами, жирным мясом. Может он и синтезироваться в организме. Холестерин совершенно необходим как компонент клеточных мембран, а также как сырье для производства стероидных гормонов, для синтеза желчных кислот, переваривающих жиры. Количество холестерина в организме человека находится всегда примерно на одном постоянном уровне. Недостаток или

186

Новости

Ученые: Продуктивная работа зависит от продолжительности сна
Доцент факультета психологии Университета Содружества Виргинии и научный сотрудник Национального фонда сна Натали Даутович раскрыла тайны о продолжительности сна, которая зависит от возраста человека.
Эпидемия гриппа Тамбовской области не грозит
При гриппе нельзя самостоятельно начинать принимать антибиотики, говорит начальник отдела эпидемиологического надзора Управления Роспотребнадзора по Тамбовской области Елена Пятибратова.
Малотравматичное лечение опухоли печени проводят врачи тюменской ОКБ№1
За сложным названием - эмболизация гемангиомы - скрывается эффективный метод лечения доброкачественной опухоли печени.
В детском саду Челябинска из-за лишая объявили карантин
В Челябинске родители воспитанников частного детского сада бьют тревогу. Лишаем заболели уже несколько детей.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.