Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 212

сухих измельченных плодов (суточная доза 10 г) заливают 0,5 л кипятка и кипятят 10 мин при закрытой крышке, после чего настаивают в теплом месте 4—6 ч и процеживают. В настой переходят витамины и минеральные соли, содержащиеся в плодах. Пьют по /г стакана 2—3 раза в день, хранят на холоде не более 2 дней.

Настой шиповника можно также приготовить в термосе. Измельченные плоды засыпают в термос, заливают крутым кипятком (40 г сухих плодов на 1 л кипятка) и настаивают S—10 ч. Удобно делать это вечером, а утром за завтраком вы сможете выпить свежий настой шиповника. При таком способе приготовления настоя в нем будет больше витаминов, чем при кипячении.

Шиповник и другие витаминные растения используют также для приготовления поливитаминных сборов.

Из плодов шиповника изготавливают целый ряд медицинских препаратов (витаминные экстракты, сиропы, таблетки, драже).

Из семян шиповника получают масло, которое применяется наружно при заболеваниях кожи, при трещинах сосков у кормящих матерей, трофических язвах голени. Из мякоти плодов шиповника вырабатывают каротолин — масляный экстракт каротиноидов. Этим препаратом наружно лечат заболевания кожи, слизистых оболочек, трофические язвы.

Шиповник широко используется в пищевой и парфюмерной промышленности. Из его плодов готовят повидло, мармелад, кисели, квас. Используется он и для витаминизации пищи и кондитерских изделий.

ЩАВЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (кислый)

Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой до 1 м. Листья стреловидные, сочные, нижние — черешковые, верхние — на коротких черешках, почти сидячие. Цветки образуют редкие метелки. Цветет в мае — июне. В диком виде щавель встречается почти на всей территории СССР. Нередко выращивается на огородах, есть и промышленные плантации.

Щавель богат витамином С, каротином, содержит щавелевую кислоту, щавелево-кислый калий, микроэлементы и другие вещества.

Используются листья растения в сыром, консервированном и сухом виде.

180

Новости

Произведенное в Коми мясо исследовали на наличие антибиотиков
Россельхознадзор Коми не обнаружил превышения предельно допустимой концентрации антибиотиков и других препаратов в замороженном мясе, произведенном на территории республики.
Роспотребнадзор предупредил россиян о вспышке циклоспороза в США
Роспотребнадзор предупредил россиян, планирующих поездку в США, о вспышке циклоспороза в штатах Иллинойс и Айова.
В Татарстан из Пензенской области завезли зараженную птичью продукцию
Более 100 кг птицы из Пензенской области завезли в Татарстан. Весь товар изъяли с прилавков и запретили все поставки.
Ученые назвали пять лучших продуктов-жиросжигателей
Ученые назвали пять продуктов, позволяющих эффективно сжечь жир, улучшить лимфоток и обмен веществ.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.