Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 212

сухих измельченных плодов (суточная доза 10 г) заливают 0,5 л кипятка и кипятят 10 мин при закрытой крышке, после чего настаивают в теплом месте 4—6 ч и процеживают. В настой переходят витамины и минеральные соли, содержащиеся в плодах. Пьют по /г стакана 2—3 раза в день, хранят на холоде не более 2 дней.

Настой шиповника можно также приготовить в термосе. Измельченные плоды засыпают в термос, заливают крутым кипятком (40 г сухих плодов на 1 л кипятка) и настаивают S—10 ч. Удобно делать это вечером, а утром за завтраком вы сможете выпить свежий настой шиповника. При таком способе приготовления настоя в нем будет больше витаминов, чем при кипячении.

Шиповник и другие витаминные растения используют также для приготовления поливитаминных сборов.

Из плодов шиповника изготавливают целый ряд медицинских препаратов (витаминные экстракты, сиропы, таблетки, драже).

Из семян шиповника получают масло, которое применяется наружно при заболеваниях кожи, при трещинах сосков у кормящих матерей, трофических язвах голени. Из мякоти плодов шиповника вырабатывают каротолин — масляный экстракт каротиноидов. Этим препаратом наружно лечат заболевания кожи, слизистых оболочек, трофические язвы.

Шиповник широко используется в пищевой и парфюмерной промышленности. Из его плодов готовят повидло, мармелад, кисели, квас. Используется он и для витаминизации пищи и кондитерских изделий.

ЩАВЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (кислый)

Многолетнее травянистое растение с прямостоячим стеблем высотой до 1 м. Листья стреловидные, сочные, нижние — черешковые, верхние — на коротких черешках, почти сидячие. Цветки образуют редкие метелки. Цветет в мае — июне. В диком виде щавель встречается почти на всей территории СССР. Нередко выращивается на огородах, есть и промышленные плантации.

Щавель богат витамином С, каротином, содержит щавелевую кислоту, щавелево-кислый калий, микроэлементы и другие вещества.

Используются листья растения в сыром, консервированном и сухом виде.

180

Новости

Берёт от жизни всё. Жительница Британии более 60 лет пьёт только Pepsi
В британском городе Каршолтон местная жительница Джеки Пейдж 64 года пьёт только газировку фирмы Pepsi. Об этом сообщает издание The Sun.
В США запретили 7 синтетических ароматизаторов
Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) запретило производителям использовать 7 синтетических ароматизаторов: бензофенон, этилакрилат, эугенилметиловый эфир, мирен, пулегон, стирол и пиридин.
Во ФСИН рассказали о меню Олега Сенцова в колонии
Украинский режиссёр Олег Сенцов в августе 2015 года был приговорён к 20 годам колонии строгого режима за подготовку терактов на территории Крыма.
За прошедшую неделю 147 кировчан заболело кишечной инфекцией
По данным роспотребнадзора России по Кировской области 147 жителей нашего региона за прошедшие семь дней заболело кишечной инфекцией.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.