Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 209

шиповник

В мае — июле обычно цветет этот любимый всеми кустарник, называемый также дикой розой. В СССР шиповник растет на обширной территории — от Крайнего Севера до субтропиков, насчитывается около 100 его видов, среди которых есть низковитаминные (их большинство) и высоковитаминные.

К высоковитаминным сортам относятся шиповник коричный, морщинистый, иглистый и некоторые другие. Среди них наиболее распространен шиповник коричный. Он нередко встречается в средней полосе европейской части СССР, в Сибири и даже на Крайнем Севере. Поселяется шиповник коричный чаще всего по поймам рек, образуя там целые заросли, и на опушках лесов. Отдельные же кусты встречаются в лесах, в оврагах, на пустырях и обочинах дорог. Высота их 1—2 м, ветви с твердыми, изогнутыми и редко расположенными шипами. Плоды его созревают в августе — первой половине сентября. Цвет их — от оранжево-красного до темно-красного, форма разнообразная. Этот вид шиповника имеет самое большое среди всех растений содержание витамина С. Весьма богат он и микроэлементами, что особенно ценно, так как достаточное их количество повышает эффективность витаминов.

Шиповник морщинистый (называется так за сильно морщинистые листья) в диком виде встречается на Дальнем Востоке. У нею красивые и очень крупные цветы (до 12 см в диаметре). Этот вид шиповника устойчив к морозам, популярен в декоративном садоводстве и, кроме того, имеет крупные (в среднем около 10 г) и высоковитаминные плоды. Содержание витамина С в них несколько меньше, чем в плодах шиповника коричного. Однако шиповник морщинистый удобен тем, что его плоды созревают неодновременно и можно проводить выборочный сбор для их заготовок. К тому же собирают и лепестки его цветов (наиболее удобное время для этого, когда плод только что завязался и лепестки должны вот-вот опасть) и готовят из них различные напитки и кисели.

С медицинской целью используются плоды шиповника, в которых содержание витамина С в несколько раз выше, чем даже в черной смородине и лимоне.

Известно, что если суточная потребность в витамине С для человека в среднем составляет 50 мг, то, например,

8 — 227    17? .

Новости

Роспотребнадзор сообщил об улучшении качества хлеба за последние годы
Роспотребнадзор по итогам исследования более 21 тыс. проб хлеба в I квартале 2018 года зафиксировал улучшение качества хлебобулочных изделий за последние пять лет.
Россиян призвали защищаться от малярии до и после поездки в тропики
Роспотребнадзор рекомендовал россиянам, собирающимся в тропические страны, принимать специальные препараты от малярии.
Цивилёв заявил о нехватке в Кузбассе специалистов в различных отраслях
Временно исполняющий обязанности губернатора Кемеровской области Сергей Цивилёв высказался по поводу нехватки сотрудников в различных отраслях, в том числе — в области медицины.
В дни матчей ЧМ по футболу в столице объявят «сухой закон»
Определены границы территорий, на которых будет действовать «сухой закон», сообщил замглавы департамента региональной безопасности и противодействия коррупции российской столицы Кирилл Малышкин.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.