Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 195

живота, тошноте и даже рвоте. Но если принимать их в рекомендуемых дозах, побочных действий, как правило, не наблюдается (иногда возможна лишь сонливость в дневные часы, тогда нужно несколько снизить дозу).

Молодые побеги хмеля можно добавлять в салаты.

ХРЕН

Хрен — многолетнее растение с прямостоячим ветвистым стеблем высотой 0,5—1,5 м. Относится к семейству крестоцветных. В пищу употребляют в основном корни в сыром, вареном, консервированном и сухом виде, главным образом как приправу к разным блюдам. При консервировании и солении используют и листья хрена.

И корни и листья растения богаты витамином С, содержат значительное количество витаминов группы В, каротин, микроэлементы (в основном кальций, калий, фосфор), эфирные масла (главной составной частью которых является аллиловое горчичное масло).

В хрене много фитонцидов, оказывающих губительное действие на микроорганизмы, поэтому измельченные корни растения часто используют для предохранения продуктов от порчи.

Хрен, добавляемый в качестве приправы к различным блюдам, возбуждает аппетит, усиливает деятельность кишечника и способствует пищеварению (при этом в желудке повышается выделение соляной кислоты). Его применяют при лечении гастритов с пониженной кислотностью. Однако в больших количествах хрен может вызвать воспалительные явления в желудочно-кишечном тракте, связанные с раздражением его слизистой оболочки. Хрен противопоказан при заболеваниях почек и печени.

Для возбуждения аппетита рекомендуется принимать до еды чайную ложку тертого хрена с медом или сахаром (можно намазывать на хлеб).

В народной медицине хрен используется как мочегонное средство при ревматизме, подагре и камнях в мочевом пузыре. Применяется хрен и как средство, улучшающее кровообращение и обмен веществ при различных заболеваниях кожи. При мышечных болях, радикулите, головной боли в болезненные места втирают кашицу из хрена. Благодаря местнораздражающему и отвлекающему действию он может заменить горчичники (свеженатертую кашицу намазывают на ткань и прикладывают к больному месту). Водным настоем хрена

163

Новости

Просто добавь воды: как устроена индустрия спортивного питания
Многочисленные баночки и капсулы, которыми заставлены полки спортивных магазинов и ресепшены тренажерных залов, могут вызвать недоверие.
Скафандр «Мечта» создадут из рисунков больных раком красноярцев
В пятницу в Красноярском краевом клиническом центре охраны материнства и детства взрослые и дети, которые столкнулись с онкологическими заболеваниями, примут участие в создании скафандра "Мечта", который сошьют из рисунков пациентов.
Эксперты не нашли в российских магазинах безопасную спаржу по-корейски
Эксперты "Росконтроля" протестировали развесную спаржу по-корейски из нескольких популярных сетевых магазинов и выяснили, что купить безопасный для здоровья продукт почти невозможно.
Минздрав приостановил вакцинацию от энцефалита по всему Пермскому краю
Вакцину, из-за которой появилась реакция у детей, будут проверять специалисты В краевом Минздраве сообщили о временном приостановлении вакцинации детей от клещевого энцефалита по всему Пермскому краю.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.