Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 195

живота, тошноте и даже рвоте. Но если принимать их в рекомендуемых дозах, побочных действий, как правило, не наблюдается (иногда возможна лишь сонливость в дневные часы, тогда нужно несколько снизить дозу).

Молодые побеги хмеля можно добавлять в салаты.

ХРЕН

Хрен — многолетнее растение с прямостоячим ветвистым стеблем высотой 0,5—1,5 м. Относится к семейству крестоцветных. В пищу употребляют в основном корни в сыром, вареном, консервированном и сухом виде, главным образом как приправу к разным блюдам. При консервировании и солении используют и листья хрена.

И корни и листья растения богаты витамином С, содержат значительное количество витаминов группы В, каротин, микроэлементы (в основном кальций, калий, фосфор), эфирные масла (главной составной частью которых является аллиловое горчичное масло).

В хрене много фитонцидов, оказывающих губительное действие на микроорганизмы, поэтому измельченные корни растения часто используют для предохранения продуктов от порчи.

Хрен, добавляемый в качестве приправы к различным блюдам, возбуждает аппетит, усиливает деятельность кишечника и способствует пищеварению (при этом в желудке повышается выделение соляной кислоты). Его применяют при лечении гастритов с пониженной кислотностью. Однако в больших количествах хрен может вызвать воспалительные явления в желудочно-кишечном тракте, связанные с раздражением его слизистой оболочки. Хрен противопоказан при заболеваниях почек и печени.

Для возбуждения аппетита рекомендуется принимать до еды чайную ложку тертого хрена с медом или сахаром (можно намазывать на хлеб).

В народной медицине хрен используется как мочегонное средство при ревматизме, подагре и камнях в мочевом пузыре. Применяется хрен и как средство, улучшающее кровообращение и обмен веществ при различных заболеваниях кожи. При мышечных болях, радикулите, головной боли в болезненные места втирают кашицу из хрена. Благодаря местнораздражающему и отвлекающему действию он может заменить горчичники (свеженатертую кашицу намазывают на ткань и прикладывают к больному месту). Водным настоем хрена

163

Новости

Роспотребнадзор дал рекомендации по сбору, покупке и хранению грибов
Роспотребнадзор рассказал, на что обращать внимание при сборе и покупке грибов, а также дал рекомендации по правильному их хранению, соответствующее сообщение опубликовано на сайте ведомства.
В Карелию поступила первая партия вакцины против гриппа
В Карелию поступили 85 тысяч доз вакцины против гриппа, сообщает республиканское министерство здравоохранения.
Лидер Jefferson Airplane стал инвалидом из-за врачей
По мнению музыканта некомпетентные врачи сделали его инвалидом и загубили карьеру В марте 2016 года 76-летний Марти Балин попал в больницу с кардиологическими проблемами, когда находился в Нью-Йорке.
Ребенок попросил найти лекарство для мамы и обрел надежду
Шестиклассник из Волгограда расклеил на подъездах соседних домов объявление с просьбой помочь найти редкое лекарство для матери.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.