Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 174

тушеные — как гарнир к мясным и рыбным блюдам (в зелени сельдерея значительно больше, чем в корнеплодах, минеральных веществ, калия). У корневого сельдерея в пищу идут сырые, отваренные, тушеные или сушеные корнеплоды.

В сельдерее содержится витамин С (больше всего в листьях), витамины группы В, каротиноиды, соли калия, кальция, фосфора, магния, эфирные масла (придают растению приятный аромат), гликозиды и другие вещества. Эфирные масла сельдерея обладают противомикробным свойством, возбуждают деятельность пищеварительных желез, что ведет, в частности, к повышенной секреции соляной кислоты, поэтому сельдерей не рекомендуется при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

С лечебной целью используются корни и трава сельдерея как мочегонное, возбуждающее аппетит и болеутоляющее средство.

Сок и настой из корней применяется при болезнях печени, почек, мочевого пузыря, различных дерматитах, аллергической крапивнице.

Свежеизмельченные листья сельдерея народная медицина рекомендует для лечения гнойных ран, язв, кожных болезней (готовят также сельдерейную мазь на сливочном масле), а настой из семян — при болезненных менструациях.

В диетотерапии сельдерей применяется для лечения ожирения и нервных болезней (растение оказывает благоприятное влияние на нервную и эндокринную системы и тем самым на процессы обмена веществ).

СМОРОДИНА ЧЕРНАЯ

Нашему организму то и дело приходится адаптироваться к новым и новым химическим веществам. Это дается ему нелегко. По сути дела, иммунная система находится в состоянии постоянного стресса и не удивительно, что все чаще она реагирует на чужеродные вещества бурными аллергическими проявлениями даже при приеме, казалось бы, безобидных синтетических витаминов. Чтобы этого не случилось, старайтесь пополнять свой витаминный запас за счет растений, таких, например, как черная смородина. В ее ароматных ягодах накапливается много питательных веществ: витамин С (до 400 мг%), каротин (провитамин А), витамин Р, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла, микроэлементы и другие биологически

*42

Новости

Россиян предупредили о лихорадке Западного Нила в Германии
Сообщение о выделении вируса лихорадки Западного Нила из тканей дикой совы из Баварии поступило из Германии во Всемирную организацию здоровья животных.
Госпиталь для ветеранов открылся после капитального ремонта в регионе
Новотаволжанский госпиталь для ветеранов снова заработал после масштабного капремонта.
Просто добавь воды: как устроена индустрия спортивного питания
Многочисленные баночки и капсулы, которыми заставлены полки спортивных магазинов и ресепшены тренажерных залов, могут вызвать недоверие.
Скафандр «Мечта» создадут из рисунков больных раком красноярцев
Взрослые и дети, столкнувшиеся с онкологическими заболеваниями, смогут в пятницу в Красноярске вместе с космонавтом Николаем Тихоновым принять участие в международном арт-проекте "Скафандр" и нарисовать свои рисунки для создания скафандра "Мечта", символизирующего полное выздоровление, сообщают организаторы акции.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.