Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 152

основном как пищевое растение, однако у него немало и лечебных свойств.

С лекарственной целью применяют плоды, сок, кожуру, семена и цветки.

Распространено мнение, что огурцы — одни из самых бесполезных овощей, так как содержат очень много воды, совсем мало питательных веществ и витаминов. В самом деле, по содержанию воды огурец превосходит все другие овощи. Так, в огурце средней спелости содержится около 97 % воды и клетчатки, немного сахара, белков и витаминов. Сравнительно невелико в огурцах и содержание минеральных солей. Однако, как оказалось, они находятся в соотношении, обусловливающем высокое содержание в плодах оснований, благодаря которым при потреблении огурцов мочевая кислота переходит в растворимую форму и выводится из организма (избыток ее, как известно, может стать причиной образования камней в почках). Весьма значительно в огурцах содержание солей калия, имеющих важное значение для нормального функционирования сердца, почек и способствующих выведению избытка жидкости и поваренной соли из организма.

Огурцы стимулируют секрецию пищеварительных желез, увеличивают отделение желчи и тем самым помогают лучшему усвоению белков, жиров и других необходимых организму питательных веществ.

Благодаря низкой калорийности (100 г огурцов содержат всего лишь 10—15 ккал) огурцы применяют в разгрузочно-диетическом питании при ожирении.

Следует заметить, что огурцы используют в медицине очень давно, еще со времен великого врача древности Гиппократа. Ароматные и вкусные, наполненные солнечным теплом плоды очень полезны и здоровым и больным, особенно тем, кто страдает заболеванием почек, печени, сердца, органов дыхания, имеет избыточный вес, склонен к отекам и запорам. Люди с воспалительными заболеваниями желудка и кишечника также могут включать огурцы в свой рацион, но не в периоды обострений. При этом рекомендуется использовать молодые, очищенные от кожицы огурцы — они содержат меньше клетчатки. Высокое содержание воды и клетчатки обусловливает мягкое послабляющее действие огурцов при запорах. Нежная клетчатка хорошо впитывает и выводит из организма токсичные продукты. Калий, содержащийся в огурцах в значительных количествах, определяет мочегонный эффект при отеках, водянке, нормализует сократительную способность сердечной мышцы.

120

Новости

Во всех поликлиниках Москвы оборудовали кабинеты врачей общей практики
На текущий момент в поликлиниках Москвы работают около 2,5 тысячи врачей общей практики.
В Саранске Россельхознадзор забраковал карасей
Как сообщает Управление Россельхознадзора по РМ и ПО, в городе было выявлено два факта несанкционированной торговли карасями.
Астраханские медики выполнили операцию на мозге под местной анестезией
Впервые в истории астраханской микрохирургии, хирурги Александро-Мариинской областной клинической больницы выполнили эмболизацию аномалии строения сосудов головного мозга.
В Зауралье общественники «выбили» для инвалида льготные лекарства
В Курганской области активистам Общероссийского народного фронта (ОНФ) удалось добиться выделения льготных лекарств для инвалида третьей группы.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.