Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 49

ложка), принимается в течение дня за 2—3 приема, курс — 1—1,5 месяца.

Береза одаривает нас не только почками, листьями, пыльцой, но и вкусным, питательным и весьма целебным березовым соком. Заготавливают его ранней весной в течение 15—20 дней в период таяния снега. С помощью стамески в стволе дерева делают треугольное отверстие, вершина которого должна быть направлена вниз. В нее вставляют желобок из жести. После сбора сока ранку на дереве надо залепить садовой замазкой, смолой сосны, воском, пластилином или заделать деревянной пробкой. С березы диаметром 25—30 см можно получить 3,5 л сока в сутки, а за сезон в среднем 40—45 л. Наиболее обильно он выделяется с 12 до 18 ч.

Более щадящий метод заключается в просверливании отверстия глубиной 1—1,5 см, в которое вставляется желобок. Таким способом удается получить меньше сока — до 1,5 л в сутки (этого количества хватит для 2—3 человек), но он безопаснее для дерева. По окончании периода движения сока отверстие закрывают деревянной пробкой.

Жители деревень Костромской области срезают небольшую веточку березы и привязывают к ней банку, куда по капельке стекает сок. Так сохраняется дерево. Поперечные же надрубки, особенно многочисленные, становятся воротами, через которые проникают грибки, и березки долго болеют, медленно растут, семена их имеют меньшую всхожесть и в конце концов дерево засыхает. Вот и получается, что из-за 1—2 л сока мы порой губим целое дерево.

Сок разрешается брать только в тех местах, где планируется вырубка. Нельзя собирать его от молодых, тоненьких березок.

Березовый сок содержит фруктовый сахар, органические кислоты, немало витаминов, микроэлементов и других полезных веществ, недостаток которых особенно ощутим ранней весной, когда мы вдруг начинаем чувствовать вялость, повышенную утомляемость, теряем аппетит — такое состояние называют весенней усталостью. При этом наблюдается и снижение сопротивляемости организма болезнетворным микробам. Систематический прием весной березового сока действует общеукрепляюще, тонизирует.

Березовый сок рекомендуется принимать при недостатке витаминов, бронхитах, туберкулезе, бронхоэктазах, подагре, ревматизме, камнях в почках и мочевом пузыре,

Новости

Произведенное в Коми мясо исследовали на наличие антибиотиков
Россельхознадзор Коми не обнаружил превышения предельно допустимой концентрации антибиотиков и других препаратов в замороженном мясе, произведенном на территории республики.
Роспотребнадзор предупредил россиян о вспышке циклоспороза в США
Роспотребнадзор предупредил россиян, планирующих поездку в США, о вспышке циклоспороза в штатах Иллинойс и Айова.
В Татарстан из Пензенской области завезли зараженную птичью продукцию
Более 100 кг птицы из Пензенской области завезли в Татарстан. Весь товар изъяли с прилавков и запретили все поставки.
Ученые назвали пять лучших продуктов-жиросжигателей
Ученые назвали пять продуктов, позволяющих эффективно сжечь жир, улучшить лимфоток и обмен веществ.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.