Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 24

мендуется кипятить. Из них обычно готовят чай — заливают крутым кипятком и настаивают в герметически закрытой посуде 5—15 мин (реже получают вытяжку с помощью холодной воды), процеживают и пьют.

Составные части измельченных листьев и цветков растений довольно легко экстрагируются водой при заваривании (заливании) кипятком и настаивании в течение 5—20 мин (реже дольше). Затем горячий чай процеживают и пьют.

Чаи, настои и отвары готовят в фаянсовой, фарфоровой или эмалированной посуде. Измельченное растительное сырье заливают кипятком (обычно из расчета

1—2 столовые ложки на 1 стакан кипятка, точнее на одну весовую часть сырья 10 или 20 частей воды, то есть соблюдается соотношение 1:10 или 1:20, реже соотношение сырья и воды составляет 1:30 или 1:40). Затем, если готовят настой, посуду закрывают и помещают ее в кастрюлю с кипящей водой. Выдерживают 15 мин, периодически помешивая, в этой водяной бане, затем оставляют для медленного охлаждения на 45 мин, после чего процеживают, и настой готов.

Для получения отвара измельченное растительное сырье опускают в кипящую воду и кипятят его на слабом огне 15—30 мин (или выдерживают в водяной бане 30 мин при частом помешивании), затем настаивают полчаса — час и процеживают. Можно применять и такой способ: измельченные части лекарственного растения заливают кипяченой водой комнатной температуры и настаивают 5—7 ч, после чего кипятят 10—15 мин или выдерживают в водяной бане 30 мин.

Отвары растений, содержащих дубильные вещества (корневище лапчатки, кора дуба), следует фильтровать сразу же после снятия с огня.

Поскольку при приготовлении настоев или отваров количество жидкости уменьшается, то после их фильтрации в полученную готовую вытяжку надо добавить кипяченой воды до нужного объема (например, готовился отвар из соотношения 10 г корней на 200 мл воды, вытяжки же получилось 150 мл, следовательно, нужно добавить в нее 50 мл кипяченой воды, чтобы довести объем отвара до 200 мл).

Настои или отвары, рассчитанные на наружное применение, готовят более концентрированными, чем те, которые принимают внутрь.

Бывает так, что одна часть составных компонентов

24

Новости

Роспотребнадзор сообщил об улучшении качества хлеба за последние годы
Роспотребнадзор по итогам исследования более 21 тыс. проб хлеба в I квартале 2018 года зафиксировал улучшение качества хлебобулочных изделий за последние пять лет.
Россиян призвали защищаться от малярии до и после поездки в тропики
Роспотребнадзор рекомендовал россиянам, собирающимся в тропические страны, принимать специальные препараты от малярии.
Цивилёв заявил о нехватке в Кузбассе специалистов в различных отраслях
Временно исполняющий обязанности губернатора Кемеровской области Сергей Цивилёв высказался по поводу нехватки сотрудников в различных отраслях, в том числе — в области медицины.
В дни матчей ЧМ по футболу в столице объявят «сухой закон»
Определены границы территорий, на которых будет действовать «сухой закон», сообщил замглавы департамента региональной безопасности и противодействия коррупции российской столицы Кирилл Малышкин.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.