Α.Φ. Синяков О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ травник
 
На главную
 
 
 
 
Α.Φ. Синяков
О ВЕРШКАХ И КОРЕШКАХ
травник
стр. 18

продолжается образование эфирных масел, в результате в сухом материале эфирных масел может оказаться больше.

Сырье сушат обычно в тени под навесом или в помещениях с хорошей вентиляцией, раскладывая слоем в 1—3 см на марле или бумаге. Если в одном помещении сушат растения различных видов, то между ними должны быть оставлены широкие проходы, чтобы травы не смешались. Быстро сушатся растения в духовках и специальных сушилках.

Сырье, содержащее алкалоиды и гликозиды, сушат при температуре 40—60 градусов, а камеди и смолы — 30—70 градусов. Сочные плоды (боярышник, рябину, шиповник и т. п.) хорошо сушить в русской печи. После приготовления пищи печь очищают, выметают и, коща температура в ней снизится до 40—60 градусов, сырье тонким слоем :    раскладывают на листах или решетах, а трубу закрывают

г    наполовину.

При жаркой погоде и хорошей вентиляции сырье высыхает за 3—7 дней, а в сушилках или печах — за

1—2 дня.

Первоцвет, шиповник и другие растения, содержащие 1    много витамина С, при медленной сушке теряют значи-

I    тельную его часть, поэтому старайтесь просушивать эти

растения как можно быстрее.

Как определить, что сырье окончательно просохло? !    Корни, кора и стебли должны ломаться с треском, а цветки

\    и листья — растираться в порошок. Недосушенное сырье

!    при хранении плесневеет и приобретает затхлый запах —

I    к употреблению оно не годно. Если растения оказались

пересушенными, то оставьте их в помещении с нормальной влажностью на 1—2 дня.

Сортировку сырья проводите перед сушкой. Если по какой-нибудь причине это не было сделано, то обязательно j    переберите его после сушки. Полученное сырье должно

быть однородным, не содержащим примесей (соломы, I    посторонних и побуревших растений, земли, песка, камней

и т. п.).

В цельном виде сырье лучше сохраняется, поэтому .}    измельчайте его непосредственно перед приготовлением

чаев и лекарственных сборов. Храните растения в бумажных пакетах, двойных мешочках, фанерных или картонных ящичках, в стеклянной или металлической таре с плотно закрытой крышкой, в сухих, слабо освещенных помещениях. Эфиромасличные растения (валериана, чабрец, душица, мята и т. п.) хранят отдельно — их запах может

18

Новости

Сергей Собянин представил ежегодный отчет в Мосгордуме
Мэр Москвы Сергей Собянин выступил с ежегодным отчетом в Мосгодуме - он рассказал депутатам о том, что удалось сделать городскому правительству за последние годы, поделился планами по развитию разных отраслей городской жизни и пояснил, на какие цели будут потрачены деньги из бюджета, проект которого на 2019 и плановый период 2020-21 годов предстоит обсудить парламентариям.
В 2018 году прямой экспорт орловского зерна составил 275 тысяч тонн
С начала года из Орловской области в 20 стран мира поставлено 275 тысяч тонн зерна и продуктов его переработки.
Свыше 40 тысяч литров крови заготовили в Подмосковье с начала года
Более 40 литров донорской крови заготовили в Московской области с начала 2018 года, сообщил министр здравоохранения региона Дмитрий Матвеев.
Мэр Москвы пообещал индивидуальный облик всем районам города
По словам С.Собянина, целью "Моего района" является создание равных возможностей для каждого москвича по доступности образования, работы поликлиник, больниц, транспорта, качественного благоустройства и объектов культуры, решение проблем конкретных районов, работа по формированию в каждом районе города комфортной и интересной социокультурной среды.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.