А.Г. Сербин, В.Д. Чередниченко Профессионалы о целебных травах справочное издание
 
На главную
 
 
 
 
А.Г. Сербин, В.Д. Чередниченко
Профессионалы о целебных травах
справочное издание
стр. 75

дает низкие урожаи. Семена его медленно всходят и медленно прорастают.

По содержанию в кориандровом масле линалоола различные морфобиологические формы этой культуры разделяются на три группы: западноевропейская, дающая 66-80 % линалоола, закавказская, дающая 84-88 %, и малоазиатская, дающая до 92 %. В Воронежской области, где сосредоточены большие площади, занятые под кориандр, посев производят семенами малоазиатской группы. Мелкоплодные формы кориандра содержат больший процент эфирного масла, чем крупноплодные.

Распространение. В диком виде произрастает в Южной Европе на побережье Средиземного моря. В СНГ встречается в одичалом виде в среднеазиатских странах, в Закавказье и Крыму.

В культуре кориандр возделывается в Германии, Марокко, Индии и на о. Кипр. В СНГ культивируется в Воронежской и Курской областях, в Украине, на Кавказе, в Западной Сибири.

Химический состав. Семена кориандра содержат 0,6

1,0 % эфирного масла, в состав которого входит 70 % линалоола, до 20 % жирного масла, белковые вещества, крахмал, сахар, пинен, цимол, борнеол, гераниол. Количество эфирного масла варьирует в зависимости от сорта и климатических условий от 0,18 до 1,18 %, а содержание линалоола в нем — от 60 до 74 %.

Применение. Кориандр широко используется в парфюмерной, мыловаренной и кондитерской промышленностях, а также в медицине для сдабривания вкуса лекарств. Особенно большое значение имеют кориандровые семена, служащие сырьем для получения эфирного масла, из которого получают линалоол. Последний является важнейшим продуктом в парфюмерной промышленности.

В Закавказье и Узбекистане листья этого растения употребляют как приправу к пище. Кориандр является хорошим медоносом, дающим с 1 га по 300-500 кг меда.

Отходы кориандра в виде жмыха, содержащие до 17 % белков, 7-8 % жирного масла и до 30 % безазотистых экстрактивных веществ, идут на корм скоту.

Агротехника выращивания. Выбор участка. Наиболее благоприятными для кориандра считаются плодородные

























75

Новости

Во Франции вылечили всех заразившихся коронавирусом
Министр здравоохранения Франции Оливье Веран заявил, что в стране больше нет случаев заболевания коронавирусом, все больные выздоровели, передает РИА Новости. По данным ВОЗ, во Франции было зарегистрировано 12 случаев заражения, один больной скончался.
Калининградские власти пообещали купить лекарство для девочки со СМА
При спинальной мышечной атрофии постепенно утрачиваются моторные функции. Если до наступления ребенку двух лет не сделать укол дорогого лекарства, он может перестать двигаться и даже дышать.
Минздрав предложил расширить программу «Земский фельдшер»
Выплаты, которые предусмотрены по программе «Земский фельдшер», в Министерстве здравоохранения предложили распространить на весь средний медицинский персонал, сообщает РИА «Новости».
В ВОЗ назвали подверженный коронавирусу возраст
Во Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) провели расследование вспышки нового коронавируса COVID-2019 в Китае и пришли к выводу, что ему подвержены все возрастные категории.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.