Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 318

тмин

правляли им пищу; следы тмина обнаружены в древнеегипетских гробницах. Римляне пекли с тмином хлеб, очевидно зная о его ветрогонном действии, и ели его в конце трапезы.

Тмин высоко ценился и в Аравии. Ему приписывалась способность улучшать зрение, придавать свежесть дыханию, а кроме того, предохранять от потери любимых! В Индии тмин использовался при производстве мыла. Он был весьма популярной приправой в период Средневековья и особенно часто присутствовал в блюдах немецкой и австрийской кухни. Входит в состав ликера «Kiimmel». Полагают, что в Англию тмин завез супруг королевы Виктории принц Альберт.

Химические компоненты

Ацетальдегид, куминовый альдегид, фурфуроло-вый альдегид (альдегиды); карвон (кетон); лимонен (терпен).

320

Новости

Ремонт медицинских учреждений в Невинномысске близится к завершению
Почти во всех учреждениях строительные работы близятся к завершению.
В Пензенской области автопарк скорой помощи пополнили 14 машин
14 новых машин — 13 на базе «ГАЗ» и один «УАЗ» — переданы пензенской областной станции скорой медицинской помощи в четверг, 18 января.
Заболеваемость ОРВИ в Подмосковье остается ниже эпидпорога на 31%
Уровень заболеваемости ОРВИ (острые респираторные вирусные инфекции) в Подмосковье остается на сегодняшний день (вторая неделя текущего года) ниже эпидпорога более чем на 31 процент.
Виновники массового отравления детей в Полярном будут наказаны
На сегодняшний день наблюдается положительная динамика, завтра троих детей выпишут, остальные также находятся в удовлетворительном состоянии, добавил он.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.