Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 318

тмин

правляли им пищу; следы тмина обнаружены в древнеегипетских гробницах. Римляне пекли с тмином хлеб, очевидно зная о его ветрогонном действии, и ели его в конце трапезы.

Тмин высоко ценился и в Аравии. Ему приписывалась способность улучшать зрение, придавать свежесть дыханию, а кроме того, предохранять от потери любимых! В Индии тмин использовался при производстве мыла. Он был весьма популярной приправой в период Средневековья и особенно часто присутствовал в блюдах немецкой и австрийской кухни. Входит в состав ликера «Kiimmel». Полагают, что в Англию тмин завез супруг королевы Виктории принц Альберт.

Химические компоненты

Ацетальдегид, куминовый альдегид, фурфуроло-вый альдегид (альдегиды); карвон (кетон); лимонен (терпен).

320

Новости

В США рассказали о 30 млн больных диабетом американцах
«Диабет остаётся хронической проблемой в области здоровья в стране, затрагивая около 30 млн человек», — заявил Марк Эберхардт, ведущий специалист Национального центра статистики здравоохранения, который является частью ЦКЗ.
Ученые рассказали о страшных последствиях отказа от занятий любовью
Согласно исследованию, о котором пишет информационный портал "НьюИнформ", регулярные занятия любовью являются одним из ключевых факторов нормального физического и психологического состояния, поэтому у людей, которые по каким-то причинам лишены радости здоровой интимной жизни, возникают самые разнообразные проблемы со здоровьем.
Росстат зафиксировал в 2018 году рекордную убыль населения России
В России снова поставлен печальный рекорд: естественная убыль населения за первое полугодие 2018 года составила 164 тысячи человек.
Ульяновцы хотят подавать в суд на медиков
Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации провел исследования и составил рейтинг городов по качеству здравоохранения.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.