Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 317

тмин

Тип растения/Используемая часть Трава/Семена Латинское название    Carum carvi

Семейство    Зонтичные

Фаза запаха    Первая

Планета    Меркурий

Метод экстракции    Дистилляция

Аромат

Сладкий, резкий, слегка перечный.

Общие сведения

Тмин обыкновенный возделывается в Северной Европе, Африке и России, хотя родиной растения является область Кария в Малой Азии (территория современной Турции). Плод сильно напоминает плоды кмина тминового и фенхеля, а высота растения составляет около 60 сантиметров. Листья походят на листья папоротника. Плоды мелкие, изогнутые, коричневого цвета. Цветы белые, розовые или пурпурные, собраны в соцветия.

История и мифы

Иногда именуется «луговым кмином». Тмин — очень древняя специя, ее история берет начало в каменном веке. Известно также, что египтяне при-

319

Новости

В Забайкалье заявили о риске сибирской язвы из-за близости с Китаем
Близкое расположение с Китаем и развитые миграционные потоки увеличивают риск заражения сибирской язвой в Забайкальском крае, признал главный врач краевой инфекционной больницы Сергей Юрчук.
В городе КБР на два месяца введен карантин по бешенству
Запрещено также продавать животных, выращенных в карантинной зоне. Ограничения будут действовать два месяца.
Названы три главных признака депрессии
«Если человек просыпается в пять часов утра, и у него в груди колошматит сердце, рот пересох, если у него проблемы со стулом и при этом он испытывает острую беспричинную тревогу — это первый признак», — пояснил доктор медицинских наук, заведующий кафедрой психиатрии и медицинской психологии РНИМУ имени Пирогова, главный врач Центра душевного здоровья «Альтер» Андрей Шмилович.
Балашиха вошла в топ-5 городов РФ по качеству здравоохранения
Специалисты университета провели социологический опрос в городах России с населением более 250 тысяч человек.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.