Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 261

ПИМЕНТА (ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ)

История и мифы

Растение также известно как душистый (ямайский) перец, по-видимому, из-за того, что в его аромате одновременно угадывается запах и перца, и гвоздики, и корицы. Специя является одним из основных предметов экспорта Ямайки. Масло из листьев (производится с 1916 года) начали вырабатывать позже, чем масло из плодов.

Ацтеки добавляли масло пименты в напиток, который называли «шоколада». Сегодня масло пименты включают в состав популярного вест-индского напитка «Pimento Dram», оно является ароматическим компонентом рома «Вау Rum». В Европу перец душистый привезли португальские купцы, и сегодня он широко (особенно в Северной Европе) применяется в качестве приправы.

Химические компоненты

Цинеол (кетон), кариофиллен (сесквитерпен), фелландрен (терпен), эвгенол (фенол).

Действие

Болеутоляющее; ветрогонное; повышает функциональную активность желудка; облегчает зубную боль; местнораздражающее; стимулирует половую активность (афродизиак); антидепрессант; тонизирующее.

Меры предосторожности

Следует очень тщательно подбирать дозировку: возможно раздражение кожи и слизистых. Учитывая сильное действие масла, вопрос о его использо-

263

Новости

На Южном Урале из-за вспышки чумы собак закрываются приюты и питомники
Администрации учреждений выясняют, кто именно стал источником распространения опасного заболевания — чумы собак.
Воронежские санврачи назвали 4 опасных места для купания на Крещение
Воронежские санитарные врачи назвали четыре опасных места для купания на Крещение, уточнив, что пробы воды, взятые в водоемах в селе Таврово, микрорайоне Малышево и в Хохольском районе, имеют несоответствия нормам СанПиНа, проинформировали в Управлении Роспотребнадзора РФ по Воронежской области.
Врач предупредил верующих о рисках крещенских купаний
При купании в проруби на Крещение существует опасность обострения хронических заболеваний.
19 медучреждений Москвы получили гранты по ранней диагностике рака
В Москве гранты по ранней диагностике рака получили 19 больниц и поликлиник, всего на эти цели выделено 115 миллионов рублей, сообщил мэр столицы Сергей Собянин.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.