Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 261

ПИМЕНТА (ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ)

История и мифы

Растение также известно как душистый (ямайский) перец, по-видимому, из-за того, что в его аромате одновременно угадывается запах и перца, и гвоздики, и корицы. Специя является одним из основных предметов экспорта Ямайки. Масло из листьев (производится с 1916 года) начали вырабатывать позже, чем масло из плодов.

Ацтеки добавляли масло пименты в напиток, который называли «шоколада». Сегодня масло пименты включают в состав популярного вест-индского напитка «Pimento Dram», оно является ароматическим компонентом рома «Вау Rum». В Европу перец душистый привезли португальские купцы, и сегодня он широко (особенно в Северной Европе) применяется в качестве приправы.

Химические компоненты

Цинеол (кетон), кариофиллен (сесквитерпен), фелландрен (терпен), эвгенол (фенол).

Действие

Болеутоляющее; ветрогонное; повышает функциональную активность желудка; облегчает зубную боль; местнораздражающее; стимулирует половую активность (афродизиак); антидепрессант; тонизирующее.

Меры предосторожности

Следует очень тщательно подбирать дозировку: возможно раздражение кожи и слизистых. Учитывая сильное действие масла, вопрос о его использо-

263

Новости

Сахалинский наркодиспансер зовет всех анонимно поделиться проблемами
С 9 до 17 часов все желающие приглашаются пройти бесплатные анонимные консультации по вопросам диагностики, лечения, возможностям избавиться от пагубной привычки.
Омские ученые назвали страны, в которых отдыхать смертельно опасно
Омские ученые назвали страны, по их мнению, в которых не следует отдыхать, потому что сейчас во многих государствах бушуют эпидемии.
В Британии толстым школьникам запретят сладости и заставят бегать
В рамках программы по борьбе с ожирением предлагается сократить количество толстых школьников на 50% к 2030 году.
Пить меньше надо: в России рассказали как дожить до новой пенсии
Чтобы дожить до предполагаемого нового пенсионного возраста в России нужно меньше пить, считает ученый, заведующий Международной лабораторией исследований населения и здоровья Высшей школы экономики Евгений Андреев, передает ИА AmurMedia.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.