Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 261

ПИМЕНТА (ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ)

История и мифы

Растение также известно как душистый (ямайский) перец, по-видимому, из-за того, что в его аромате одновременно угадывается запах и перца, и гвоздики, и корицы. Специя является одним из основных предметов экспорта Ямайки. Масло из листьев (производится с 1916 года) начали вырабатывать позже, чем масло из плодов.

Ацтеки добавляли масло пименты в напиток, который называли «шоколада». Сегодня масло пименты включают в состав популярного вест-индского напитка «Pimento Dram», оно является ароматическим компонентом рома «Вау Rum». В Европу перец душистый привезли португальские купцы, и сегодня он широко (особенно в Северной Европе) применяется в качестве приправы.

Химические компоненты

Цинеол (кетон), кариофиллен (сесквитерпен), фелландрен (терпен), эвгенол (фенол).

Действие

Болеутоляющее; ветрогонное; повышает функциональную активность желудка; облегчает зубную боль; местнораздражающее; стимулирует половую активность (афродизиак); антидепрессант; тонизирующее.

Меры предосторожности

Следует очень тщательно подбирать дозировку: возможно раздражение кожи и слизистых. Учитывая сильное действие масла, вопрос о его использо-

263

Новости

С 1 сентября в Приморье стартует прививочная кампания против гриппа
В Приморье с 1 сентября стартует кампания по вакцинации от гриппа, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на пресс-службу администрации Приморского края.
В Сахалинской области умер 831 человек трудоспособного возраста
За первое полугодие 2018 года в Сахалинской области умерли 2953 человека, из них 831 человек – граждане трудоспособного возраста.
Роспотребнадзор назвал регионы с несоответствиями почвы нормам гигиены
В докладе о санитарно-эпидемиологической обстановке в стране (есть в распоряжении «Известий») Роспотребнадзор назвал регионы, где почва меньше всего соответствовала гигиеническим нормативам в 2017 году.
Четырёх иркутских младенцев спас швейцарский кардиохирург
В специализированном детском отделении кардиохирургии Иркутской областной клинической больницы швейцарский кардиохирург Пауль Фогт совместно с российскими коллегами прооперировал четырех младенцев в возрасте от 24 дней до года с тяжелыми врожденными пороками сердца.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.