Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 261

ПИМЕНТА (ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ)

История и мифы

Растение также известно как душистый (ямайский) перец, по-видимому, из-за того, что в его аромате одновременно угадывается запах и перца, и гвоздики, и корицы. Специя является одним из основных предметов экспорта Ямайки. Масло из листьев (производится с 1916 года) начали вырабатывать позже, чем масло из плодов.

Ацтеки добавляли масло пименты в напиток, который называли «шоколада». Сегодня масло пименты включают в состав популярного вест-индского напитка «Pimento Dram», оно является ароматическим компонентом рома «Вау Rum». В Европу перец душистый привезли португальские купцы, и сегодня он широко (особенно в Северной Европе) применяется в качестве приправы.

Химические компоненты

Цинеол (кетон), кариофиллен (сесквитерпен), фелландрен (терпен), эвгенол (фенол).

Действие

Болеутоляющее; ветрогонное; повышает функциональную активность желудка; облегчает зубную боль; местнораздражающее; стимулирует половую активность (афродизиак); антидепрессант; тонизирующее.

Меры предосторожности

Следует очень тщательно подбирать дозировку: возможно раздражение кожи и слизистых. Учитывая сильное действие масла, вопрос о его использо-

263

Новости

В петербургских театрах из-за гриппа стали выдавать медицинские маски
В нескольких петербургских театрах зрителям начали выдавать медицинские маски. В учреждениях культуры полагают, что данная мера позволит посещать спектакли без риска подхватить простуду или грипп.
В этом году в Подмосковье привлекут более 450 врачей
В 2019 году медучреждения Подмосковья планируют привлечь для работы 461 врача, информирует портал регионального правительства. Уменьшение «кадрового голода» в медицине остаётся одной из приоритетных задач столичного региона.
В Минздраве обсудят идею штрафов за недостаточно стройную талию
Идея измерения охвата талии как одного из способов профилактики производственного здоровья пока не обсуждалась с министерством здравоохранения, заявила министр здравоохранения РФ Вероника Скворцова.
РПЦ поддержала идею, повысить возраст продажи алкоголя до 21 года
Идею поддержали в РПЦ, об этом сообщил председатель Синодального отдела по взаимоотношениям церкви с обществом и СМИ Владимир Легойда. РПЦ отметила, что во многих странах возраст, с которого разрешается покупать алкоголь, начинается с 21 года.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.