Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 247

ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ

Тип растения/Используемая часть Кустарник/Плоды

Латинское название Семейство Фаза запаха Планета

Piper nigrum Перцевые Вторая Марс

Дистилляция


Метод экстракции

Аромат

Очень резкий, пряный.

Общие сведения

Ползущий лианоподобный кустарник, имеет темно-зеленые листья, белые цветы и плоды красного цвета. Будучи по природе своей лесным растением, черный перец предпочитает тень. В природе может вырасти до шести метров в длину и часто нуждается в дополнительной опоре, тогда как в культурной форме длина стебля не превышает трех с половиной метров. По сравнению с белым перцем черный более ароматен и содержит больше эфирного масла. Растение выращивается на Востоке, и масло поступает преимущественно из СинГапура, Индии и Малайзии.

История и мифы

Черный перец — древняя и высоко почитаемая пряность. История использования его в Индии на

Новости

СКР раскрыл содержание новой статьи УК за врачебные ошибки
Следственный комитет раскрыл содержание новых статей Уголовного кодекса, которые вводят уголовную ответственность за так называемые ятрогенные, то есть связанные с врачебными ошибками, преступления.
Минздрав предложил провести массовую вакцинацию жителей Североуральска
Министерство здравоохранения Свердловской области предложило провести вакцинацию против гепатита А и ротавирусной инфекции жителей Североуральска, где из-за обвала русла реки Калья вода из-под крана оказалась непригодна для питья.
В Пензенской области закупят на 21% больше вакцины против пневмонии
В Пензенской области закупят на 21,5 % больше вакцины против пневмококковой инфекции для взрослого населения.
Первую трансплантацию печени провели в Боткинской больнице
Новое направление - трансплантация органов и тканей - появилось в Боткинской больнице в 2018 г. На данный момент в клинике проводится пересадка почек, костного мозга, роговицы глаза и печени.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.