Ванда Селлар ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
 
На главную
 
 
 
 
Ванда Селлар
ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
стр. 12

АНИС

Тип растения/Используемая часть Трава/Семена

Латинское название Семейство Фаза запаха Планета

Метод экстракции

Pimpinella anisum

Зонтичные

Первая-вторая

Солнце

Дистилляция

Аромат

Пикантный, похож на запах лакричника, очень теплый.

Общие сведения

Анис пришел со Среднего Востока и сегодня произрастает в теплых регионах Европы, а также в Северной Африке и США. В культурной форме достигает в высоту около 60 сантиметров, имеет нежные перистые листья и мелкие белые цветы. Перед дистилляцией для увеличения выхода масла серо-коричневые семена давят. При низкой температуре масло застывает, а потому перед использованием его необходимо согреть в руках.

История и мифы

Растение высоко ценилось в эпоху античных цивилизаций, в частности на Среднем Востоке. Прак-

14

Новости

 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.