В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич Лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич
Лекарственные растения
стр. 253

вольно, так как при сборе небольшая осыпь плодов неизбежна.

Некоторые сборщики, собирая тмин, вырывают растения с корнем и связывают их в пучки. При такой заготовке сырье всегда содержит больше допустимого минеральной примеси, что заставляет его браковать.

Лекарственное сырье. Готовое сырье — плоды тмина (Fructus Carvi) состоит из вислоплодников, в большинстве распавшихся. Полуплодики продолговатые, часто серповидно изогнутые, длиной 3—7 мм, шириной 1—

1,5 мм. Наружная сторона их выпуклая, внутренняя — плоская. Каждый полуплодик имеет 5 сильно выступающих продольных ребрышек со светлыми полосками. Цвет плодов темно-бурый. Запах сильный, ароматный, вкус жгучий, горьковатый, пряный.

Ст. 213 ГФ IX допускает: влаги не более 12 %; золы не более 8 %; поврежденных и недоразвитых плодов тмина, сте.блевых и листовых частей не более 2 %; эфирномасличной примеси не более 1 %; органической примеси, в том числе недушистых плодов и семян, не более 1 %; минеральной примеси не более 0,5 %; эфирного масла не менее 4 %.

Эфирномасличная примесь может встретиться в сырье, собранном от культивируемых растений.

Укроп огородный — Anethum graveolens L.— овальные, приплюснутые с наружной стороны, почти плоские полуплодики с широкой светлой каймой.

Кишнец посевной — Coriandrum sativum L.— шаровидные цельные плоды с чередующимися прямыми и извилистыми, слабо выдающимися ребрышками.

Анис обыкновенный — Anisum vulgare L.— грушевидные или яйцевидные цельные плоды со слабо выдающимися ребрышками.

Химический состав. Плоды тмина содержат 3—7 % эфирного масла, в состав которого входит кетон кар-вон — носитель запаха, имеются также лимонен, карва-крол, дигидрокарвон, дигидрокарвеол и другие терпеноиды. Найдены в плодах и флавоноиды — кверцетин и кемпферол, жирное масло с высоким содержанием глицеридов петрозелиновой кислоты и дубильные вещества.

Действие и применение. Эфирное масло тмина действует раздражающе на вкусовые рецепторы и поэтому рефлекторно повышает функцию пищеварения, усиливает тонус и перистальтику кишечника, угнетает про-

253

Новости

Ученые рассказали о смертельной опасности сладкого
Исследователи из Копенгагенского университета установили, что употребление сладких напитков и пищи с высоким содержанием сахара приводит к ухудшению кровоснабжения в тканях и различных органах.
Россиян предупредили о вспышке лихорадки Ласса в Нигерии
Роспотребнадзор предупреждает о вспышке лихорадки Ласса в Нигерии, где в декабре 2017 года было зарегистрировано восемь случаев, похожих на данное заболевание, сообщается на сайте ведомства во вторник.
Таиланд купит у России циклотрон для развития ядерной медицины
В 2019 году Росатом направит в Таиланд компактный ускоритель заряженных частиц СС-30/15, который станет основой будущего циклотронно-радиохимического комплекса.
Тюменка родила ребёнка на стройке при свете фонарика
В ночь с четверга на пятницу, 19 января, тюменка родила третьего ребёнка прямо на стройке.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.