В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич
Лекарственные растения
стр. 91
переносят на чердаки, в хорошо проветриваемые сараи, под навесы й сушат до тех пор, пока они станут ломкими. При сушке в сушилках температура не должна превышать 35—40°. Высушенное сырье складывают в кучи и оставляют на несколько дней. Вследствие гигроскопичности корни поглощают влагу (как говорят, «отходят»), перестают быть ломкими, что не создает повышенной измельченности при упаковке. Чтобы снизить содержание минеральной примеси, в случае повышенного содержания песка, земли, торфа и т. п., высушенное сырье просеивают через решето. Завяливать и сушить валериану следует в местах, недоступных для кошек, на которых она действует возбуждающе, и они могут причинить значительный вред сырью, загрязняя его и растаскивая.
Лекарственное сырье — корневище с корнями валерианы (Rhizoma cum radicibus Valerianae) — короткие вертикальные корневища 2—4 см длиной, с рыхлой сердцевиной или полые с поперечными перегородками, соответствующими узлами этого подземного видоизмененного стебля. Крупные корневища часто разрезаны на 2 или 4 части. От корневища отходят многочисленные тонкие придаточные корни от 6 до 15 см длины и более, 1—3 мм в поперечнике. Снаружи корни желтовато-бурые, в изломе светло-бурые. Запах сильный, своеобразный; вкус пряный, сладковато-горьковатый.
Ст. 583 ГФХ допускает содержание влаги не более 16 %; золы не более 14 %; корневищ с остатками стебля длиной свыше 1 см и не длиннее 2 см не более 3 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 3 %; экстрактивных веществ, извлекаемых 70%-ным спиртом, не менее 25 %.
Лекарственное сырье, полученное от культивируемых растений, отличается более длинными корнями и более сильным запахом. Вес корней по сравнению с весом корневища гораздо больше, чем у сырья, полученного от дикорастущих растений, отчего процент эфирного масла у них выше.
Химический состав. Корневища с корнями валерианы содержат 0,5—2 % эфирного масла, главной составной частью которого является сложный эфир спирта борнеола и изовалериановой кислоты. Кроме этого, содержатся свободные изовалериановая кислота и борнеол, эфиры борнеола с муравьиной, уксусной,
91