В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич Лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич
Лекарственные растения
стр. 86

ненте — в Британской Колумбии, на Аляске, Лабрадоре, штатах Массачусетс и Миннесота.

В тундрах Европы, Азии и Северной Америки растет близкий вид — брусника мелкая — Phodococcum minus (Lodd.) Avr., заготавливается и используется так же, как и обыкновенная. Между этими видами часто образуются гибридные формы.

Сбор и сушка. Заготавливают листья брусники. Сбор производят в два срока: весной, до начала цветения, и осенью, в сентябре — октябре, поеле сбора ягод. Летом листья не заготавливают, так как при сушке они буреют. Сбор производят осторожно, чтобы не повредить растение. На одном и том же участке повторные заготовки возможны лишь через 5—10 лет.

Сушат на воздухе, в затененном месте (на чердаке, под навесом), обеспечив хорошую вентиляцию. Сушка должна быть быстрой, так как промедление ведет к потемнению листьев.

Лекарственное сырье — Folium Vitis idaeae — отдельные кожистые листочки на коротких черешках длиной от 30 мм, шириной — до 15 мм, сверху темнозеленые, снизу светло-зеленые описанного строения. Вкус горький, вяжущий, запаха не имеют. Числовые показатели (по ФС 42-1700-81): влажность не более 13%; общая зольность не более 7%, побуревших и потемневших листьев не более 7 %, измельченных — не более 2 %, других частей растения брусники не более 1 %; органической примеси не более 1 %; минеральной примеси не более 0,5 %, содержание гликозида арбутина не ниже 4 %.

Листья упаковывают в мешки или тюки по 25—50 кг. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Ягоды брусники — ценное пищевое сырье. Используются в консервной, винодельческой и кондитерской промышленности, а также домашнем консервировании. Собирают зрелые здоровые плоды (в августе — сентябре). Недозрелые плоды («белобочки»), искусственно дозаренные, обладают более низкой биологической ценностью, хранятся значительно хуже, чем ягоды, созревшие на материнском растении.

Свежие плоды брусники должны соответствовать следующим числовым показателям (ГОСТ 20450—75): недозрелых не более 1 %; перезревших {покоричневевших) не более 1 %; примятых, законсервированных в собственном соку: при затаривании в бочки не более

86

Новости

В Судаке нашли дикую свинью зараженную вирусом АЧС
«О регистрации африканской чумы свиней на территории Республики Крым 17 января 2018 года специалистами референтной лаборатории по африканской чуме свиней подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» подтвержден лабораторный диагноз АЧС в пробе патологического материала от дикой свиньи», - об этом сообщила пресс-служба Россельхознадзора по РК.
Более ста детей с проблемами в развитии прошли курс зоотерапии в Омске
Сюда ходят дети с самыми разными проблемами в развитии.
Иностранные гости приезжают на здоровье
По итогам прошлого года в России выросло число приезжающих на лечение иностранцев, в том числе из Западной Европы.
Здоровье: Жители Карелии рассказали, чем спасаются от ОРВИ и гриппа
Секрет здоровья двух с лишним процентов участников кроется в том, что они и вовсе не выходят в сезон простуд из дому, поэтому остаются бодрыми и счастливыми.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.