В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич Лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич
Лекарственные растения
стр. 33

СУШКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ. КОЭФФИЦИЕНТЫ ВЫХОДА СУХОГО СЫРЬЯ





свежем виде лекарственное сырье применяется редко. Для получения соков используют свежие листья алоэ, подо


рожника большого и некоторых других растений. Их перерабатывают сразу же после сбора.

В основном лекарственные растения сушат, в сухом виде они долго сохраняют физиологическую активность. В живом растении действующим веществам сопутствуют ферменты — биологические катализаторы белковой природы, которые разобщены между собой. Живая клетка обладает способностью удерживать ферменты, но при увядании они вызывают расщепление биологически активных веществ на более простые органические соединения. Вот почему сушить лекарственное сырье нужно сразу же после сбора и быстро. Когда из клеток удаляется вода, ферментативные процессы прекращаются. Если целебные вещества лекарственного сырья не изменяются при нагревании свыше 60—70°, сушку производят при этой температуре. Высушенное таким образом лекарственное сырье обычно не теряет своих свойств даже при кратковременном отсыревании при хранении. Если же лекарственное сырье высушено при более низкой температуре, то при отсыревании в нем возобновляют действие- ферменты, и активность его снижается.

Иногда рассчитывают на действие ферментов, если действующими на организм являются не первичные вещества живых растений, а продукты их расщепления. Тогда сушат лекарственное сырьэ не сразу, а после завяливания его. Так поступают, например, при заготовке валерианы.

Оптимальная температура сушки различна и зави-

зз

Новости

Оленеводов в Ненецком АО впервые обследуют на онкологию
Оленеводов Ненецкого автономного округа впервые проверят на ВИЧ-инфекцию и онкологические заболевания в ходе работы передвижной медицинской бригады.
Красноярские хирурги 12 часов выполняли операцию на аорте
Операция длилась 12 часов, пациентке заменили практически всю аорту. Женщина поступила в Кардиоцентр в тяжелом состоянии.
Более 27 тысяч литров донорской крови заготовили в МО с начала года
За шесть месяцев 2018 года в Подмосковье заготовили более 27 тысяч литров крови, донорами стали почти 29 тысяч человек.
Тюменка три года жила с твердым овальным предметом в носу
Хирургическим путем врачи удалили жительнице Тюмени инородный предмет из носа, с которым она жила три года.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.