В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич Лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич
Лекарственные растения
стр. 33

СУШКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ. КОЭФФИЦИЕНТЫ ВЫХОДА СУХОГО СЫРЬЯ





свежем виде лекарственное сырье применяется редко. Для получения соков используют свежие листья алоэ, подо


рожника большого и некоторых других растений. Их перерабатывают сразу же после сбора.

В основном лекарственные растения сушат, в сухом виде они долго сохраняют физиологическую активность. В живом растении действующим веществам сопутствуют ферменты — биологические катализаторы белковой природы, которые разобщены между собой. Живая клетка обладает способностью удерживать ферменты, но при увядании они вызывают расщепление биологически активных веществ на более простые органические соединения. Вот почему сушить лекарственное сырье нужно сразу же после сбора и быстро. Когда из клеток удаляется вода, ферментативные процессы прекращаются. Если целебные вещества лекарственного сырья не изменяются при нагревании свыше 60—70°, сушку производят при этой температуре. Высушенное таким образом лекарственное сырье обычно не теряет своих свойств даже при кратковременном отсыревании при хранении. Если же лекарственное сырье высушено при более низкой температуре, то при отсыревании в нем возобновляют действие- ферменты, и активность его снижается.

Иногда рассчитывают на действие ферментов, если действующими на организм являются не первичные вещества живых растений, а продукты их расщепления. Тогда сушат лекарственное сырьэ не сразу, а после завяливания его. Так поступают, например, при заготовке валерианы.

Оптимальная температура сушки различна и зави-

зз

Новости

В Волгограде собирают средства на лечение молодой мамы
Саму волгоградку готовят к операции. Для пересадки ей требуется около двух миллионов рублей. Собрать эту сумму нужно в максимально короткие сроки.
Подсчитаны убытки от запрета популярного в России лекарства
Фармацевтические компании могут лишиться 2,5 миллиарда рублей годовой выручки, если Росздравнадзор запретит «Эреспал» французской компании «Лаборатории Сервье» и остальные препараты на основе фенспирида. Это станет первым случаем за много лет, когда с рынка отзывают такой популярный медикамент.
Волгоградский врач-диетолог назвала полезные свойства творога
«Волга-Медиа.ру» / Как рассказала «Волгоградской правде.ру» врач-диетолог Валентина Спирина, этот молочный продукт надолго придаст человеку ощущение сытости. Чтобы удвоить пользу творога, в него можно добавить ягоды или отруби.
В России задумались о штрафах за талию более 90 сантиметров
Роспотребнадзор рассмотрит японский опыт по борьбе с ожирением, где действует запрет на объем талии более 90 сантиметров. Об этом сообщила глава ведомства Анна Попова. Она указала, что Япония лидирует по показателям продолжительности жизни.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.