В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич Лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
В.И. Попов, Д.К. Шапиро, И.К. Данусевич
Лекарственные растения
стр. 33

СУШКА ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ. КОЭФФИЦИЕНТЫ ВЫХОДА СУХОГО СЫРЬЯ





свежем виде лекарственное сырье применяется редко. Для получения соков используют свежие листья алоэ, подо


рожника большого и некоторых других растений. Их перерабатывают сразу же после сбора.

В основном лекарственные растения сушат, в сухом виде они долго сохраняют физиологическую активность. В живом растении действующим веществам сопутствуют ферменты — биологические катализаторы белковой природы, которые разобщены между собой. Живая клетка обладает способностью удерживать ферменты, но при увядании они вызывают расщепление биологически активных веществ на более простые органические соединения. Вот почему сушить лекарственное сырье нужно сразу же после сбора и быстро. Когда из клеток удаляется вода, ферментативные процессы прекращаются. Если целебные вещества лекарственного сырья не изменяются при нагревании свыше 60—70°, сушку производят при этой температуре. Высушенное таким образом лекарственное сырье обычно не теряет своих свойств даже при кратковременном отсыревании при хранении. Если же лекарственное сырье высушено при более низкой температуре, то при отсыревании в нем возобновляют действие- ферменты, и активность его снижается.

Иногда рассчитывают на действие ферментов, если действующими на организм являются не первичные вещества живых растений, а продукты их расщепления. Тогда сушат лекарственное сырьэ не сразу, а после завяливания его. Так поступают, например, при заготовке валерианы.

Оптимальная температура сушки различна и зави-

зз

Новости

Жители Сима и врачи просят спасти городскую больницу от оптимизации
54 сотрудника ГБУЗ «Городская больница города Сим» и несколько сотен жителей Сима просят спасти городскую больницу от «оптимизации».
EPILAS готовит открытие второго центра лазерной эпиляции
Лазерная эпиляция – процедура появившаяся уже довольно давно, первое оборудование можно было встретить в крупных медицинских центрах ещё в 60-х годах, но применяться массово процедура начала только в последние годы за счёт качественного скачка ведущих мировых производителей медицинской техники.
Приостановлены занятия в 19 классах 8 школ области
По данным мониторинга за посещаемость образовательных организаций, в связи с отсутствием учащихся по причине ОРВИ на 22 января приостановлены занятия в 19 классах 8 школах области (в Липецке, Грязинском, Лебедянском, Становлянском районах).
Собянин пообещал рассмотреть идею о городском лектории для врачей
Мэр Москвы Серей Собянин пообещал подумать над реализацией образовательного городского лектория для врачей и рассмотреть идею о создании онлайн-площадки, где бесплатно будут размещаться курсы для медработников.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.