В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 331

к()фект напитков из кофе, как и ряда других безалкогольных напитков (например, кока-кола), к которым его добавляют, чтобы придать ободряющее действие. Кофеин оказывает стимулирующий эффект на центральную нервную систему. Особенно сильно проявляется его действие на кору головного мозга. В дозах, соответствующих одной-двум чашкам кофе, кофеин вызывает более быстрые и более четкие ассоциации, чувство усталости и сонливость прекращаются, идеи становятся более ясными, мысль течет легче и быстрее. Выпитые вечером одна-две чашки кофе (или чая) могут помешать засыпанию. Тщательный анализ действия кофеина на организм. проведенный по методу условных рефлексов (в лаборатории великого физиолог И. П. Павлова) показал, что кофеин усиливает эти процессы в коре больших полушарий головного мозга, от которых зависит работоспособность мозга. Усиливая активность клеток коры головного мозга, кофеин способствует более легкому созданию новых условных рефлексов, улучшает условно-рефлекторную деятельность в целом. Проведением метода условных рефлексов можно строго объек-Iивно показать, что кофеин действительно повышает трудоспособность.

Кофеин обладает свойством создавать у многих людей хорошее настроение, вызывать чувство бодрости.

Б.ии оприятное влияние кофеина на интеллектуальную деятельность человека — самое значимое его качество. Но у кофеина имеются и другие полезные эффекты. Он улучшас! работу мышц, снижает мышечную усталость. Он улучшает работу сердца, прекращает некоюрые спазмы сосудов, повышает выделение количес^а мочи, влияет благоприятно на дыхательную функцию. Во многих случаях крепкий кофе може I прекратить i оловную боль.

Действие кофе, однако, не определяется только лишь содержащимся в нем кофеином. Основные исследования содержащихся в кофе жиров и кислот показали, что ■по физиологически очень активные вещества. Так, например, жир в кофе возбуждает нервную деятельность, г. е. действует подобно кофеину, хотя и гораздо более слабо.

Проведенные на белых крысах опыты, также показывают, что при продолжительном кормлении их жиром, полученным из жареного кофе, рост животных замедляется. У получавших этот жир животных утилизация пищи происходит неполно. Смертность среди крыс, которых кормили этим жиром, значительно более высокая.

Входящая в состав кофе хлорогеновая кислота сильно возбуждает центральную нервную систему. Как эта, так и другие кислоты, содержащиеся в кофе, усиливают секрецию желчи, повышают секрецию желудочного сока, возбуждают движения стенок кишечника (Crok, Lang, Kieckenbusch. 1962).

Нежелательные эффекты. Учитывая, что кофе повышает производительность как интеллектуального, так и физического труда, содействует созданию хорошего настроения, не следовало бы отвергать умеренное потребление его здоровыми людьми — по 1—2 чашки в сутки (но не вечером и в поздние послеобеденные часы). Однако чрезмерное потребление кофе — опасно. Оно усиливает возбудимость организма. При приема кофе вечером и в поздние часы после полудня может развиться бессонница. Несколько лет назад Бостонская рабочая группа по программе наблюдения за действием лекарств опубликовала сенсационное сообщение, что кофе играет определенную роль в появлении острого инфаркта миокарда. Затем появились и другие сообщения, в которых приводились новые данные о существовании причинной связи между потреблением кофе и инфарктом миокарда. Согласно некоторым статистикам, риск возникновения инфаркта миокарда среди людей, которые пьют от одной до пяти чашек кофе в день, в полтора раза выше, а у тех. кто пьет в день 6 и больше чашек кофе — в два раза выше риска возникновения инфаркта миокарда по сравнению с лицами, которые не пьют кофе. Если согласиться с тем. что кофе способствует возникновению инфаркта миокарда (что все еще нельзя счи

339

Новости

В Минздраве Чувашии прогнозируют в декабре эпидемию «свиного гриппа»
Сегодня стало известно о том, что в Чувашии во второй половине декабря ожидается всплеск заболеваемости гриппом.
В Череповце появился центр для детей с инвалидностью
Как правило, в центре находятся дети с неврологическими и психическими заболеваниями, а также слабовидящие и незрячие дети, с сахарным диабетом, с муковисцидозом.
От рака обеих почек без скальпеля избавили врачи жителя Новосибирска
57-летний житель Новосибирска просит не показывать его лицо. Чтобы не пугать родственников диагнозом – билатеральный рак почек.
В Тюменской области появится диспетчерская служба онлайн сурдоперевода
Проект по созданию в регионе диспетчерской службы онлайн перевода для глухих и слабослышащих людей победил на конкурсе президентских грантов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.