В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 267

146. Petroselinum crispum (Mill.) A. Hill (P. sativum Hoffm. P. hortense auct.)Петрушка огородная

(Б. — Магданоз, Ф. — Persil, Н. — Petersilie, А. —

Parsley)

Сем. Apiaceae (Umbelliferae) — Зонтичные

Описание. Двухлетнее травянистое растение с веретеновидным, белым мясистым корнем; в первый год развиваются: прикорневая розетка, листья на длинных черешках, триждыперисторассеченные. клиновидно яйцевидными мелкими листочками; на второй год развивается цветоносный стебель высотой до 50 (70) см. прямостоячий, плотный, голый, изборожденный, разветвленный; стеблевые листья на черешках, трехдольные. Цветки собраны в сложные зонтики с 8—20 главными лучами. Лепестков 5. желто-зеленого цвета. Плод округло-яйцевидный, серовато-зеленый с выпуклыми нитевидными ребрами. распадается на две половинки. Цветет с июля по август.

Распространение. Выращивается повсемество в огородах страны как приправа и овощ. Древнее культурное растение невыясненного происхождения (вероятно из Юго-восточной Европы или Западной Азии). Культивировано во всей Европе и натурализовано.

Сырье. Плоды (Fructus Petroselini) и корни (Radix Petroselini).

Содержание. Во всех частях растения, особенно много в плодах, содержится эфирное масло (2— 7%), богатое апиолом и миристицином. Кроме того, в корнях, а также и в плодиках, и в зеленой части растения содержатся флавоноиды (апиин, гравеобиоцид А).

Основное действие. Диуретическое, спазмолитическое.

Экспериментальные и клинические данные. Все части петрушки огородной оказывают диуретическое действие, обусловленное наличием эфирного масла и фла-воноидов. Установлено, что ввиду количественных различий в распределении этих компонентов в разных частях петрушки, значительно более сильно диуретически действуют плоды, чем корни. Диуретический эффект эфирного масла петрушки является результатом непосредственного воздействия на почечные канальцы. Спазмолитический эффект петрушки определяется прежде всего действием содержащихся в ней флавоноидов. В острых опытах на кошках установлено, что водные, этаноло-вые и метаноловые экстракты из петрушки вызывают значительное снижение кровяного давления (Petkov et al., 1969). Высокие дозы эфирного масла и спиртовой экстракт из семян воздействует на центральную нервную систему, вызывая легкой степени головокружение. Эти дозы раздражают почки и пищеварительный тракт а, кроме того, могут вызвать маточное кровотечение и выкидыш. Содержащийся в эфирном масле петрушки миристицин в разведении 1:100 000, вводимый морской свинке, вызывает сильные контракции матки и повышает ее тонус (по Braun, 1974). В опытах вызова аборта семенами петрушки описано много смертельных отравлений (по Fischer, 1978). Водные экстракты, содержащие очень малые количества эфирного масла, не представляют собой существенной опасности.

Согласно исследованиям Браилского и сотр. (1963), сок петрушки, примененный людям, в 77% случаев четко повышает кислотность желудочного сока и усиливает подвижность стенок желудка.

Способ применения. Половину чайной ложки толченых плодиков настоять в стакане воды в течение 8 часов (суточная доза): можно приготовить и горячий настой — 4 чайных ложки измельченного корня залить 1/4 кипятка: через 15 минут процедить — доза на два дня (по Йорданову и соавт., 1963).

Чаще всего корни и семена петрушки назначают в комбинации с другими растениями, например, с Herba Equiseti, Folia Betulae. Herba Polygoni aviculare. Radix Ononidis.

Плоды и корни петрушки содержатся в различных комбинированных диуретических смесях (например Hydrocorin) или препаратах (например, Nephrisan), производимых за рубежом.

275

Новости

В Минздраве Чувашии прогнозируют в декабре эпидемию «свиного гриппа»
Сегодня стало известно о том, что в Чувашии во второй половине декабря ожидается всплеск заболеваемости гриппом.
В Череповце появился центр для детей с инвалидностью
Как правило, в центре находятся дети с неврологическими и психическими заболеваниями, а также слабовидящие и незрячие дети, с сахарным диабетом, с муковисцидозом.
От рака обеих почек без скальпеля избавили врачи жителя Новосибирска
57-летний житель Новосибирска просит не показывать его лицо. Чтобы не пугать родственников диагнозом – билатеральный рак почек.
В Тюменской области появится диспетчерская служба онлайн сурдоперевода
Проект по созданию в регионе диспетчерской службы онлайн перевода для глухих и слабослышащих людей победил на конкурсе президентских грантов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.