В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 76

соцветие. Между цветоножками сидят многочисленные мелкие луковички. Околоцветников 6, продолговатых, бледно-фиолетового или беловатого цвета. Плод — округлой формы трехгнездная коробочка. Семена черные, трехгранные. Цветет в июне—августе.

Распространение. Широко выращивается в стране как огородная культура. Культурный вид, происходит из Средней Азии.

Используемые органы. Луковицы (Bulbus Allii sativi).

Содержание. Чеснок содержит эфирное масло (0,10 до 0,36%) с главными компонентами: диаллил-дисульфид (60%); диаллилтрисульфид (20%), диаллилтетрасульфид (10%), аллилпропилдисульфид (6%). При экстрагировании под действием энзима аллииназы из содержащегося в чесноке аллиина (аллилцис-теинсульфоксид) получают соединение, обладающее сильной антимикробной активностью — аллицин. Аллицин растворим в воде и именно он определяет специфический запах чеснока. Другие компоненты чеснока: скординин (тиогликозид), витамины А, С и группы В, энзимы, следы йода и полисахариды инулинового типа (по Fischer, 1978; Schultz и Mohrmann, 1965).

Основное действие. Для профилактики и лечения атеросклероза, как вспомогательное средство при лечении гипертонической болезни, при инфекционных энтероколитах.

Экспериментальные и клинические данные. Чеснок — широко применяемое лечебное растение против большого числа заболеваний в народной медицине всех народов. Экспериментальные и клинические исследования прежних авторов подтвердили описанные в народной медицине лечебные свойства чеснока. Более новые исследования относятся преимущественно к антиатероматозному и противоин-фекционному действию чеснока.

Опыты показали, что чеснок препятствует развитию высокой степени экспериментальной гиперхолестеринемии; у кроликов, получавших чеснок и находившихся на атерогенной диете, атероматозные бляшки были более слабо выражены (Петков,

1949,    1953); полученные из чеснока препараты снижают давление крови (Петков,

1950,    1953, 1966). Гипотензивное действие чеснока подтверждается и клинически (Чилов, Стоянов, Владимиров, 1951, 1956; Петков и соавт., 1965). Bordia и соавт. (1975) в клиническом эксперименте установили, что свежий сок чеснока, как и эквивалентное количество экстрагированного эфиром эфирного масла его, оказывают статистически достоверное предохраняющее действие против вызванного потреблением в пищу большого количества (100 г в сутки) масла повышения холестерина в сыворотке и фибриногена в плазме, как и против сокращения времени свертывания крови и снижения фибринолитической активности. Описанные эффекты чеснока более сильные в сравнении с такими же эффектами лука. Sueur и Petricic (1978) установили на большом клиническом материале, что у пациентов с гиперлипидемией чеснок вызывает снижение уровня холестерола, триглицеридов и общих липидов; установлена высокая достоверность нормализации патологических липидограмм под воздействием чеснока.

Многими другими авторами (Swetschnikow, Bechterewa, 1931; Silber, 1933; Mayer, 1951; Seel, 1952; Deininger, 1972) подтверждено антиатероматозное действие чеснока.

Другим, важным действием чеснока является его сильно выраженный антимикробный эффект. После проведенных Токиным (1928—1948) исследований, которые доказали, что чеснок — одно из растений, наиболее богатых фитонцидами, из него начали выделять аллицин (Cavallito и Bailey, 1944) и гарлицин (De Almeida Machado, Gross и Calvalhodos, 1945) — вещества антибиотической природы. Попов (1948) установил сильное бактерицидное действие чеснока против холерного вибриона. Сок чеснока и обыкновенная водная вытяжка из чеснока характеризуются сильным антимикробным действием против многих кишечных патогенных микроорганизмов (дизентерийных, тифозных, патогенных коли бактерий, энтерококков), а также и против золотистого стафилококка и альфа-гемолитических стрептококков (Petkov, Penova, Paparkova, 1969; Петков, Николов, 1961). Ряд других авторов также приводят убедительные данные относительно антиинфекционного действия чеснока и полученных из него препаратов (Glasser и Drobnik, 1939; Bocker, 1939; Seegal и Holden,


N4

Новости

Клещи распространились по всей Владимирской области
С 15 марта 2018 года Роспотребнадзор по 33 региону проводит еженедельный мониторинг за распространением клещевого энцефалита и другими инфекциями, передающимися клещами на территории Владимирской области.
В России начали тестировать доконтактную профилактику ВИЧ
В России началось тестирование доконтактного способа профилактики ВИЧ-инфекции, который может быть использован наряду с уже существующими в стране методами, считает руководитель Федерального научно-методического центра по профилактике и борьбе со СПИД, академик РАН Вадим Покровский.
Заболеваемость бешенством выросла в семь раз в Липецкой области
Роспотребнадзор фиксирует рост числа выявленных случаев бешенства в Липецкой области. За год заболеваемость выросла в семь раз.
Челябинский онкоцентр подарил копейчанину «второе дыхание»
В челябинском областном клиническом центре онкологии и ядерной медицины пациенту из Копейска (Челябинская область) Сергею Пашкову подарили «второе дыхание».
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.