В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 59

тениях, благоприятно для их фармакологического эффекта, а в других случаях наступившие изменения — нежелательны. В первом случае это действие может усилиться путем предварительной ферментации, а во втором случае — если это нежелательно и ухудшает состав и активность лекарственного сырья, необходимо приступить к быстрой сушке или стабилизации сырья. Например, образование кумаринов вследствие энзиматического воздействия в растениях, содержащих их, превращение редуцированных антрахинонов в антрахиноны под действием окислительных энзимов, гидролизный распад гликозида синигрин и др. — все это случаи желаемых ферментационных изменений, в результате которых лекарственное сырье приобретает лечебный эффект.

В других случаях, однако, прошедшие энзиматические процессы приводят к распаду активных веществ и к ограничению или прекращению их лечебного эффекта. Воздействие энзимов оказывает вредное влияние на лабильные гликозиды, которые содержатся в сырье наперстянки, на алкалоиды гиосциаминовых лекарственных веществ и др. Такие виды распадов предотвращаются инактивированием энзимов, в результате чего получают так паз. стабилизированное лекарственное сырье. Предложены различные методы стабилизации сырья: на свежую часть растения в закрытом пространстве воздействуют горячими парами алкоголя или хлороформа, после чего сырье подвергают высушиванию; в том случае, если водные пары не изменяют состава сырья, стабилизацию можно проводить и под воздействием водяного пара.

В стабилизированном сырье энзимы инактивированы и не могут быть реактивированы. Стабилизация указанными методами является радикальным способом консервирования сырья, но ввиду того что это дорогостоящий процесс, предпочитают консервировать его высушиванием. При этом удаляется вода из свежей части растения, благодаря чему действие энзимов не устраняется, а только задерживается. При увлажнении сырья снова создаются условия для активации энзимов и возможность совершения процессов распада.

Вообще очень трудно или почти невозможно сохранить химический состав и биологическое действие свежих частей растений полностью неизмененными в сырье. Главным образом нужно стремиться при сушке и консервировании не допустить чувствительной потери активных компонентов и сохранить их лечебное действие.

Свежие части растений перед сушкой необходимо внимательно очистить. Из подземных органов удаляют механические примеси путем погружения на короткое время в проточную воду и затем сильно встряхивая. Когда корни и корневища не подвергаются такой очистке, то в них обнаруживают высокое содержание минеральных веществ, что снижает эффект сырья. С некоторых корней, согласно требованиям фармакопеи, перед сушкой необходимо соскоблить кору, что можно очень легко выполнить сразу же после вынимания их из почвы. Такая манипуляция облегчает дальнейшее превращение их в порошок, так как удалена большая часть волокон лыка.

Надземные части растения, прежде чем их сушить, следует очистить ог попавших в них во время сбора посторонних частей того же или других растений.

После очистки сырье подвергают высушиванию. Правильное высушивание следует проводить с учетом химизма активных компонентов в сырье. Не допускается высушивание слежавшегося и подверженного ферментации материала. Сушить растительное лекарственное сырье надо быстро при установленной для данного вида и состава сырья температуре. Как показали эксперименты, наиболее подходящей для высушивания сырья является температура около 50°С. При такой температуре действие энзимов ослабевает или полностью прекращается. В некоторых случаях рекомендуют в начале сушку проводить при более высокой температуре, а затем при температуре — около 50°С.

Быстрое высушивание проводят в специальных сушильных камерах, элеваторных

65

Новости

Маленьким жителям Твери расскажут как избежать гастрита
Заведующая гастроэнтерологическим отделением Людмила Капустина расскажет маленьким пациентам и их родителям, что такое гастрит и гастродуоденит, причины заболевания и правила питания при обострении.
Воронежцы стали чаще страдать от укусов животных в очагах бешенства
Эпидемиологи обращают внимание жителей области на то, что своевременное обращение к врачу и курс профилактических прививок являются единственным средством от заболевания бешенством в случае укуса больным животным.
Рустэм Хамитов в ходе рабочей поездки посетил Белорецкий район
Глава Башкортостана поинтересовался у министра здравоохранения республики, сколько медицинских учреждений в этом году присоединится к проекту "Бережливая поликлиника".
Стал известен график закрытия родильных домов в Красноярске на ремонт
Краевой минздрав опубликовал график планового закрытия акушерских стационаров и отделений новорожденных детских больниц в Красноярске на ремонт и дезинфекцию.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.