В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 55

ГЛИЦЕРИДЫ

Это также в основном питательные вещества. Основным источником их являются растительные масла и животные жиры. Они представляют собой сложные эфиры глицерина с насыщенными и ненасыщенными высшими жирными кислотами (стеариновой, олеиновой, линоловой, линоленовой и др.). Некоторые из ненасыщенных кислот, названных эссенциальными, необходимы для обмена веществ у животных и обладают действием, подобно витаминам, например, линоловая кислота (витамин F), которая содержится в большом количестве в глицеридах болгарского подсолнечного масла.

ВИТАМИНЫ

Под названием витамины в настоящее время понимают органические вещества различной химической природы, которые в небольших количествах жизненно необходимы для животных и человека. Все витамины образуются в растениях и в микроорганизмах и принимаются с пищей. Исключение составляют только витамин А (см. каротиноиды) и витамины группы витамина D (см. стиролы), которые образ

уются в организме животных из своих растительных предшественников. Вкратце будут рассмотрены некоторые витамины, не упомянутые выше.

Витамины группы В, В[ (аневрин), В: (рибофлавин). В,, (пиридоксин). В[2 а также никотиновая кислота и ее амид, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, биотин и др. представляют собой сложно устроенные, содержащие азот гетероциклические соединения, которые содержатся во многих микроорганизмах и в высших растениях. Фолиевая кислота содержится в листьях шпината, пантотеновая кислота — в семенах сои и арахиса и в тычинковой пыльце кукурузы.

I

Новости

Москвичи пройдут бесплатную диагностику шести видов рака
В Москве подходит к концу акция по бесплатному обследованию на наличие первичных признаков шести наиболее распространенных видов онкологических заболеваний. Заключительный день диагностики — 29 февраля.
В Минздраве выяснили, люди каких профессий болеют чаще других
Сотрудники IT-компаний болеют чаще представителей других профессий. Об этом пишут "Известия" со ссылкой на исследование, проведенное для Минздрава. Среди наиболее распространенных болезней у сотрудников российских компаний значится грипп, а также острые респираторные вирусные инфекции (ОРВИ).
Диетологи назвали лучшие продукты для уменьшения жира на животе
По словам Бьюер, одним из лучших продуктов для уменьшения жира на животе является греческий йогурт, отличающийся высоким содержанием белка. Он надолго обеспечивает сытость, кроме того, для вкуса к нему можно добавлять различные безвредные ингредиенты, например, свежие фрукты, ягоды или корицу.
Директор «ЦИФРРА» Вадим Дробиз рассказал, как россияне пьют вино
В России в прошлом году вина произвели 33 млн декалитров, игристых вин - 13 млн декалитров, почти 30 млн декалитров винных напитков и еще 3 млн декалитров коньячных дистиллятов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.