В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 55

ГЛИЦЕРИДЫ

Это также в основном питательные вещества. Основным источником их являются растительные масла и животные жиры. Они представляют собой сложные эфиры глицерина с насыщенными и ненасыщенными высшими жирными кислотами (стеариновой, олеиновой, линоловой, линоленовой и др.). Некоторые из ненасыщенных кислот, названных эссенциальными, необходимы для обмена веществ у животных и обладают действием, подобно витаминам, например, линоловая кислота (витамин F), которая содержится в большом количестве в глицеридах болгарского подсолнечного масла.

ВИТАМИНЫ

Под названием витамины в настоящее время понимают органические вещества различной химической природы, которые в небольших количествах жизненно необходимы для животных и человека. Все витамины образуются в растениях и в микроорганизмах и принимаются с пищей. Исключение составляют только витамин А (см. каротиноиды) и витамины группы витамина D (см. стиролы), которые образ

уются в организме животных из своих растительных предшественников. Вкратце будут рассмотрены некоторые витамины, не упомянутые выше.

Витамины группы В, В[ (аневрин), В: (рибофлавин). В,, (пиридоксин). В[2 а также никотиновая кислота и ее амид, пантотеновая кислота, фолиевая кислота, биотин и др. представляют собой сложно устроенные, содержащие азот гетероциклические соединения, которые содержатся во многих микроорганизмах и в высших растениях. Фолиевая кислота содержится в листьях шпината, пантотеновая кислота — в семенах сои и арахиса и в тычинковой пыльце кукурузы.

I

Новости

Ученые: Легкие вина сокращают риск развития рака
Стоит выбирать вина с содержанием алкоголя не выше 10%, благодаря чему риск возникновения онкологии снижается на 7%. Такие данные ученые получили по итогам проведенных исследований, которые прежде всего были направлены на изучение связи употребления крепких напитков с развитием злокачественных опухолей.
Врач рассказала волгоградцам о вреде ежедневного приема душа
Особый вред, как оказалось, причиняют антибактериальное мыло и гель для душа, содержащие триклозан. Если каждый день обрабатывать кожу антисептиком, может не только образоваться сухость и обезвоживание, но и нарушиться иммунитет.
Врачи ОКБ № 2 спасли пациента с редчайшим заболеванием легких
В Тюмени доктора ОКБ № 2 столкнулись с очень редкой патологией. Они помогли 36-летнему мужчине с альвеолярным протеинозом — заболеванием легких. При альвеолярном протеинозе в легких скапливается сурфактант — жидкость, которая позволяет легким не спадаться и нормально дышать.
Диетолог: в копченых продуктах содержатся опасные канцерогены
Диетолог рассказала, что в копченых продуктах содержатся опасные канцерогены. По словам Надежды Студенковой, копчение считается наиболее вредным способом приготовления пищи. Дело в том, что во время копчения из тлеющей древесины выделяются канцерогенные вещества.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.