В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 53

нинов — галлотанины являются производными галловой кислоты и элаговой кислоты, эфирносвязанными как друг с другом, так и с сахарами, а их молекулы очень большие. Простым представителем их является глюкогалин, содержащийся в корнях ревеня. Под действием кислот и щелочей галлотанины постепенно гидролизуются и утрачивают при этом свои свойства. Богаты галлотанинами чернильные дубовые орешки, листья скумпии и ореха, кора дуба, ели и др.

Глюкогалин    Катсхин

Вторая группа — катехины, сходны с флавоноидами (см. ниже). Самый простой их представитель — катехин, из которого построены молекулы и всех остальных катехинов. Под действие^ кислот они не гидролизуются, а, наоборот —'превращаются в более высокомолекулярные соединения, названные флобафенами. Последние являются активными веществами болгарского препарата пефлавит, обладающего действием, подобным эффекту витамина Рикоторый получают из катехинов зверобоя продырявленного. Катехины также содержатся в цветках розы, корневищах горца и др. Известны также и смешанные танины, содержащие остатки галловой кислоты и катехина.

Кумарины — лактоны орто-гидроксикоричных кислот, самым простым представителем которых является кумарин, лактон кумариновой кислоты. Он содержится в сухих листьях донника лекарственного (в свежем растении — это гликозид орто-кумаровой кислоты, который при сушке частично гидролизуется и превращается в кумарин) и является одним из веществ, определяющих типичный аромат сена. Он массово применяется для ароматизации сигарет и пищевых продуктов, но в настоящее время использование его для подобных целей запрещено, так как при продолжительном приеме внутрь он может вызвать лейкемию. Чаще всего кумарины содержатся в семенах и плодах растений сем. зонтичных. Некоторые кумарины оказывают спазмолитическое и диуретическое действие, другие (например, псорален и его производные) способствуют пигментации кожи под действием ультрафиолетового света; гликозид эскулин содержится в плодах дикого каштана и обладает действием, подобным витамину Р, а кумарины некоторых видов горичника расширяют коронарные сосуды сердца.

Флавоноиды, которые также широко распространены в природе, с химической точки зрения являются производными флавона и изофлавона и продуктов их редукции. К ним принадлежит большая группа растительных пигментов, придающих характерную окраску цветам, листьям и плодам многих растений — антоцианы, являющиеся водорастворимыми гликозидами антоцианидина и его аналогов. В среде, содержащей соляную кислоту антоцианы приобретают красный цвет, а в щелочной среде — синий и по этому они отличаются от других растительных пигментов (каро-

54

Новости

Лисы, коровы и собаки кусают жителей Ростовской области
С начала года 5798 жителей Ростовской области были покусаны животными. Из них только 1% человек стали жертвами диких обитателей региона.
Названы главные причины смертности в XXI веке
Есть несколько причин того, что рак в XXI веке стал одной из основных причин смертности, считает председатель Российского общества клинической онкологии профессор Сергей Тюляндин.
В пяти районах Татарстана ввели карантин из-за птичьего гриппа
В пяти районах Татарстана ввели карантин из-за птичьего гриппа. Соответствующий указ подписал президент республики Рустам Минниханов.
Семь случаев клещевого энцефалита зарегистрировано в Приморье
На сегодняшний день в Приморье зарегистрировано 6117 обращений с присасыванием клещей, сообщает PRIMPRESS со ссылкой на Роспотребнадзор.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.