В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 53

нинов — галлотанины являются производными галловой кислоты и элаговой кислоты, эфирносвязанными как друг с другом, так и с сахарами, а их молекулы очень большие. Простым представителем их является глюкогалин, содержащийся в корнях ревеня. Под действием кислот и щелочей галлотанины постепенно гидролизуются и утрачивают при этом свои свойства. Богаты галлотанинами чернильные дубовые орешки, листья скумпии и ореха, кора дуба, ели и др.

Глюкогалин    Катсхин

Вторая группа — катехины, сходны с флавоноидами (см. ниже). Самый простой их представитель — катехин, из которого построены молекулы и всех остальных катехинов. Под действие^ кислот они не гидролизуются, а, наоборот —'превращаются в более высокомолекулярные соединения, названные флобафенами. Последние являются активными веществами болгарского препарата пефлавит, обладающего действием, подобным эффекту витамина Рикоторый получают из катехинов зверобоя продырявленного. Катехины также содержатся в цветках розы, корневищах горца и др. Известны также и смешанные танины, содержащие остатки галловой кислоты и катехина.

Кумарины — лактоны орто-гидроксикоричных кислот, самым простым представителем которых является кумарин, лактон кумариновой кислоты. Он содержится в сухих листьях донника лекарственного (в свежем растении — это гликозид орто-кумаровой кислоты, который при сушке частично гидролизуется и превращается в кумарин) и является одним из веществ, определяющих типичный аромат сена. Он массово применяется для ароматизации сигарет и пищевых продуктов, но в настоящее время использование его для подобных целей запрещено, так как при продолжительном приеме внутрь он может вызвать лейкемию. Чаще всего кумарины содержатся в семенах и плодах растений сем. зонтичных. Некоторые кумарины оказывают спазмолитическое и диуретическое действие, другие (например, псорален и его производные) способствуют пигментации кожи под действием ультрафиолетового света; гликозид эскулин содержится в плодах дикого каштана и обладает действием, подобным витамину Р, а кумарины некоторых видов горичника расширяют коронарные сосуды сердца.

Флавоноиды, которые также широко распространены в природе, с химической точки зрения являются производными флавона и изофлавона и продуктов их редукции. К ним принадлежит большая группа растительных пигментов, придающих характерную окраску цветам, листьям и плодам многих растений — антоцианы, являющиеся водорастворимыми гликозидами антоцианидина и его аналогов. В среде, содержащей соляную кислоту антоцианы приобретают красный цвет, а в щелочной среде — синий и по этому они отличаются от других растительных пигментов (каро-

54

Новости

В Минздраве Чувашии прогнозируют в декабре эпидемию «свиного гриппа»
Сегодня стало известно о том, что в Чувашии во второй половине декабря ожидается всплеск заболеваемости гриппом.
В Череповце появился центр для детей с инвалидностью
Как правило, в центре находятся дети с неврологическими и психическими заболеваниями, а также слабовидящие и незрячие дети, с сахарным диабетом, с муковисцидозом.
От рака обеих почек без скальпеля избавили врачи жителя Новосибирска
57-летний житель Новосибирска просит не показывать его лицо. Чтобы не пугать родственников диагнозом – билатеральный рак почек.
В Тюменской области появится диспетчерская служба онлайн сурдоперевода
Проект по созданию в регионе диспетчерской службы онлайн перевода для глухих и слабослышащих людей победил на конкурсе президентских грантов.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.