В. ПЕТКОВ Современная фитотерапия
 
На главную
 
 
 
 
В. ПЕТКОВ
Современная фитотерапия
стр. 53

нинов — галлотанины являются производными галловой кислоты и элаговой кислоты, эфирносвязанными как друг с другом, так и с сахарами, а их молекулы очень большие. Простым представителем их является глюкогалин, содержащийся в корнях ревеня. Под действием кислот и щелочей галлотанины постепенно гидролизуются и утрачивают при этом свои свойства. Богаты галлотанинами чернильные дубовые орешки, листья скумпии и ореха, кора дуба, ели и др.

Глюкогалин    Катсхин

Вторая группа — катехины, сходны с флавоноидами (см. ниже). Самый простой их представитель — катехин, из которого построены молекулы и всех остальных катехинов. Под действие^ кислот они не гидролизуются, а, наоборот —'превращаются в более высокомолекулярные соединения, названные флобафенами. Последние являются активными веществами болгарского препарата пефлавит, обладающего действием, подобным эффекту витамина Рикоторый получают из катехинов зверобоя продырявленного. Катехины также содержатся в цветках розы, корневищах горца и др. Известны также и смешанные танины, содержащие остатки галловой кислоты и катехина.

Кумарины — лактоны орто-гидроксикоричных кислот, самым простым представителем которых является кумарин, лактон кумариновой кислоты. Он содержится в сухих листьях донника лекарственного (в свежем растении — это гликозид орто-кумаровой кислоты, который при сушке частично гидролизуется и превращается в кумарин) и является одним из веществ, определяющих типичный аромат сена. Он массово применяется для ароматизации сигарет и пищевых продуктов, но в настоящее время использование его для подобных целей запрещено, так как при продолжительном приеме внутрь он может вызвать лейкемию. Чаще всего кумарины содержатся в семенах и плодах растений сем. зонтичных. Некоторые кумарины оказывают спазмолитическое и диуретическое действие, другие (например, псорален и его производные) способствуют пигментации кожи под действием ультрафиолетового света; гликозид эскулин содержится в плодах дикого каштана и обладает действием, подобным витамину Р, а кумарины некоторых видов горичника расширяют коронарные сосуды сердца.

Флавоноиды, которые также широко распространены в природе, с химической точки зрения являются производными флавона и изофлавона и продуктов их редукции. К ним принадлежит большая группа растительных пигментов, придающих характерную окраску цветам, листьям и плодам многих растений — антоцианы, являющиеся водорастворимыми гликозидами антоцианидина и его аналогов. В среде, содержащей соляную кислоту антоцианы приобретают красный цвет, а в щелочной среде — синий и по этому они отличаются от других растительных пигментов (каро-

54

Новости

Опекуном дочери скончавшейся от рака Дарьи Стариковой станет её тетя
Глава администрации Апатитов Николай Бова заявил, что опека над дочерью скончавшейся от рака Дарьи Стариковой оформлена на тётю женщины.
Врачи удалили пациентке зуб из носа в Тюменской области
В Ишиме Тюменской области врачи областной больницы № 4 провели необычную операцию. Они извлекли зуб из носа местной жительницы.
В столичных больницах в июне пройдут Дни открытых дверей
В июне в московских больницах пройдут Дни открытых дверей.
Реже умирать от СПИДа стали жители Челябинской области
Специалисты в области здравоохранения Челябинской области сообщили, что смертность от СПИДа в первом квартале текущего года снизилась на 13% Такие выводы позволило сделать сравнение с первыми месяцами года прошлого.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.