Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 164

Печеные корневища рогоза широколистного

Корневища рогоза моют, пекут в духовом шкафу или на углях и очищают от кожицы. Подают со сливочным маслом и сахаром или повидлом.

Корневища н побеги рогоза, тушенные с картофелем

Корневища и побеги моют, нарезают на кусочки длиной 2—3 см, отваривают в подсоленной воде. Затем воду сливают, добавляют картофель, сливочное масло, соль и тушат до готовности. Подают с зеленью укропа.

200 г корневищ и побегов рогоза, 3—4 шт. картофеля, *1 ст. ложка сливочного масла, зелень укропа, соль.

Лепешки из корневища рогоза широколистного

Сухие корневища размалывают, к полученной муке добавляют 10 % пшеничной муки и из этой смеси готовят жидкое тесто для лепешек.

Выпекают на растительном масле.

Кофе из корневищ рогоза широколистного

Сухие корневища ломают на мелкие кусочки и поджаривают до побурения на сухой сковороде. Затем размалывают в кофемолке. Используют как суррогат кофе.

РОДОДЕНДРОН ДАУРСКИЙ

Семейство вересковые

Кустарник высотой до 2 м, с кожистыми листьями. Цветет в апреле — июне, а вторично в августе — сентябре. Венчик — крупный, ярко-розовый, с фиолетовым оттенком.

Растет в лиственных лесах, по склонам гор, берегам горных речек, на вырубках. Распространен в Средней и Восточной Сибири, Забайкалье, на Алтае.

Лепестки рододендрона содержат фруктозу, фитонциды, следы смол, эфирное масло, витамины С, Е и А.

Применение в медицине. Сок из лепестков рододендрона даурского в смеси со свежими сливками используют для лечения язвенных болезней желудка и двенадцатиперстной кишки, изъязвлениях при тромбофлебите, раневых поверхностей.

Применение в питании. Съедобны лепестки рододендрона. Они имеют сладковатый вкус и приятный запах.

Из лепестков готовят салаты.

Салат из лепестков рододендрона даурского

Лепестки собирают утром, слегка ополаскивают водой, мелко нарезают и заправляют сметаной и медом.

50 г лепестков рододендрона даурского, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка меда.

164

Новости

Житель Башкирии пострадал от укуса клеща, зараженного энцефалитом
В Башкирии зарегистрирован первый в нынешнем сезоне клещ, зараженный вирусом энцефалита.
В пермском аэропорту выявлено 4 инфекционных больных
Были выявлены четыре человека с признаками инфекционных заболеваний.
Астраханский массажист стал одним из лучших в стране
Молодой специалист Володарской районной больницы одержал победу на VI Чемпионате России с международным участием по массажу среди лиц с ограниченными возможностями здоровья.
Свободная жизнь пермских главврачей закончилась. И им это не нравится
В кулуарах же вспоминают, что однажды конфликт главврачей с чиновниками закончился большим скандалом и вмешательством общественности.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.