Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 136

ОВЕС ОБЫКНОВЕННЫЙ

Семейство злаковые

Однолетнее травянистое невысокое растение. Соцветие в виде метелки, плод — зерновка.

Родина овса культурного — Монголия и Северный Китай.

Овес культивируют во многих районах СССР, в частности на Кубани, Украине, в Казахстане.

В зернах овса содержится много белков, жиров, углеводов, микроэлементов (калия, магния, фосфора, железа, натрия, кальция)* витаминов РР, Е, группы В, стеринов.

Применение в медицине. Овес используется для диетического питания больных с нарушениями желудочно-кишечного тракта, а также при заболеваниях печени, при сахарном диабете, подагре, ожирении.

Отвар овса с медом употребляют при снижении аппетита, истощении, при тиреотоксикозе, после изнурительных инфекционных заболеваний. Отвар соломы овса применяется как сахароснижающее растительное средство.

Применение в питании. В диетическом питании используется овсяная крупа и овсяные хлопья «Геркулес».

Из овса готовят супы, каши, пудинги, кисели.

Каша из овсяных хлопьев «Геркулес»

В горячее подсоленное молоко всыпать овсяные хлопья и варить, помешивая, 15 минут, пока не загустеет.

В готовую кашу добавить сливочное масло.

1 стакан овсяных хлопьев, 0,5 л молока, 1 ст. ложка масла сливочного, соль.

ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ

Семейство тыквенные

Однолетнее травянистое растение, возделываемое повсеместно как в открытом, так и в закрытом грунте.

Это одно из самых древних растений, которым пользовалось человечество. Культивируют огурцы более 6000 лет. Родиной их считается Индия, где огурцы выращивали за несколько тысячелетий до нашей эры. И сейчас в Северо-Западной Индии встречаются дикие заросли растения, вьющегося по деревьям, словно лиана, достигая 15-20-метровой высоты.

По данным археологических раскопок огурцы были обнаружены и в гробницах древних ■ египетских захоронений, сооруженных за две тысячи лет до нашей эры.

То ли из Индии, то ли из Египта растение было привезено в Древнюю Грецию, по достоинству там оценено, а в дальнейшем распространилось по всему миру.

В Россию огурцы попали в XV веке из Азии. Во времена царствования Петра I они стали особо популярны. В Подмосковье, в Измайлове, были тогда учреждены два сада-огорода, так называемые «царские сады», в которих выращивались разные диковинные ово

136

Новости

В Судаке нашли дикую свинью зараженную вирусом АЧС
«О регистрации африканской чумы свиней на территории Республики Крым 17 января 2018 года специалистами референтной лаборатории по африканской чуме свиней подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» подтвержден лабораторный диагноз АЧС в пробе патологического материала от дикой свиньи», - об этом сообщила пресс-служба Россельхознадзора по РК.
Более ста детей с проблемами в развитии прошли курс зоотерапии в Омске
Сюда ходят дети с самыми разными проблемами в развитии.
Иностранные гости приезжают на здоровье
По итогам прошлого года в России выросло число приезжающих на лечение иностранцев, в том числе из Западной Европы.
Здоровье: Жители Карелии рассказали, чем спасаются от ОРВИ и гриппа
Секрет здоровья двух с лишним процентов участников кроется в том, что они и вовсе не выходят в сезон простуд из дому, поэтому остаются бодрыми и счастливыми.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.