Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 112

Сок из лимонника китайского

Свежесобранные ягоды моют и отжимают. Полученный сок разливают в стерильные банки (0,5 л), стерилизуют 10—15 минут и герметически укупоривают.

Употребляют по 1 ч. ложке на 1 стакан кипятка или ягодного сока 1—2 раза в день.

Компот из лимонника китайского

Ягоды моют и заливают горячим сиропом (1,25 кг сахара, 0,6 л воды на 1 кг плодов). Выдерживают 1—2 ч, затем кипятят 5 минут, разливают в стерильные банки (0,5), стерилизуют 10 минут, закатывают, закрывают теплой тканью и медленно охлаждают.

ЛИПА СЕРДЦЕЛИСТНАЯ (МЕЛКОЛИСТНАЯ)

Семейство липовые

Липа — дерево высотой до 30 м, с темной корой на старых деревьях и красновато-бурой с мелкими чечевичками на молодых веточках. Листья — длинные, черешковые, сердцевидные с заостренной верхушкой, зубчатые, сверху голые, зеленые, снизу — сизоватые, с пучками рыжих волосков. Цветки -— светло-желтые, собраны по 3—11 штук в соцветии. Плод — шаровидный, одно- двух-семянный орешек.

Распространена в европейской части СССР, на Кавказе и в Крыму.

Заготавливают цветы, когда большая часть их уже распустилась.

Цветки липы богаты полисахаридами, флавоноидами, эфирными маслами, сапонинами, дубильными веществами, каротином, аскорбиновой кислотой. Листья содержат витамин С.

Применение в медицине. Настой цветков липы используют как потогонное средство при простудных заболеваниях, а также как бактерицидное средство.

При сахарном диабете настой цветков липы применяют для полоскания полости рта при парадонтозе, для орошений небольших ран и царапин, а также для ванн.

Применение в питании. Семена липы очень питательны и их употребляют так же, как и орехи лещины, грецкие орехи. Из них получают масло, по качеству близкое к оливковому, а по вкусу напоминающее миндальное.

Свежие листья используют для приготовления салатов, а высушенные добавляют в тесто.

Салат из листьев липы и одуванчика

Молодые листья липы моют, мелко нарезают и смешивают с измельченными листьями одуванчика, зеленым луком и зеленью укропа. Заправляют сметаной или растительным маслом.

50 г листьев липы, 30 г листьев одуванчика, зеленый лук, зелень укропа, 1 ст. ложка сметаны или масла растительного, соль.

112

Новости

Московская «скорая помощь» выезжает на ДТП быстрее лондонской
Например, в Лондоне в среднем "скорая помощь" доезжает до места, где произошло ДТП, за 9 минут, а московская - в среднем за 8 минут.
Саратовцев просят помочь 14-летней сироте Даше Сафоновой
В редакцию ИА "Взгляд-инфо" обратились родственники 14-летней девочки – бабушка и дядя.
Парализованная англичанка написала книгу с помощью движений глаз
Через некоторое время Остин научилась общаться с помощью движения глаз и моргания. В больнице она провела больше года.
Росздравнадзор предупредил об опасности парацетамола
Глава Росздравнадзора Михаил Мурашко порекомендовал медикам предупреждать своих пациентов о вреде препаратов, в частности, парацетамола.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.