Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 109

в стерильные банки, залить растительным маслом, хранить в холодильнике. Использовать как приправу к мясным, рыбным блюдам, а также для Заправки супов и щей.

Лепешки из корневищ лапчатки гусиной (из тибетской кухни)

Высушенные корневища смолоть в кофемолке. Добавить немного пшеничной муки, кефира, сырое яйцо, соль и замесить тесто как для блинов. Испечь лепешки на растительном масле или маргарине.

Подавать со сметаной.

ЛАСТОВЕНЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (ЗМЕИНЫЙ КОРЕНЬ)

Семейство ластовневые

Многолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой 40—120 см. Аистья — цельнокраевые, заострены. Цветки — желто белые, собраны в зонтичные соцветия.

Растет в хвойных лесах, на лугах, склонах холмов, но берегам рек и озер. Встречается в европейской части СССР, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Сибири.

Для изготовления лекарства используют корневища, которые собирают и сушат так же, как и корни валерианы.

В корнях и семенах ластовеня лекарственного содержатся глико-зиды, сапониноподобиая асилепинЬвая кислота, которая в малой дозе оказывает слабительное действие, а в большой — вызывает рвоту. Гликозиды ластовеня действуют аналогично строфантину или наперстянке.

Применение в медицине. Обладает мочегонным и слабительным действием. Отваром корня ластовеня орошают раны, водянку, в том числе у больных сахарным диабетом.

Препараты из ластовеня следует использовать только под контролем врача.

Применение в питании. Молодые побеги ластовеня употребляют в соленом виде.

Ластовень соленый

Молодые побеги моют и плотно укладывают в эмалированную посуду вместе с листьями черной смородины, хрена, дуба, перцем, лавровым листом, чесноком. Затем заливают холодным рассолом (3 ст. ложки соли на 1 л воды).

Выдерживают в погребе 2—3 недели, используют как составную часть гарнира ко вторым блюдам.

ЛЕЩИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (ОРЕШНИК)

Семейство березовые

Аещина — кустарник высотой 3—7 м с серыми молодыми желтовато-волосистыми ветвями. Листья — округлые, короткочерешковые, сверху темно-зеленые, снизу светлее. Цветки — однополые, тычиночные в сережках, пестичные в цветочных почках, с малиновыми

109

Новости

В Кунцево начинают строить детскую поликлинику
Поликлиника на 320 посещений появится в столичном Кунцево, сообщили в пресс-службе столичного департамента строительства. Строительство объекта начнется в текущем году. Медучреждение будет располагаться на улице Академика Павлова.
Водолаз опустился на дно моря и надулся
Экстренный подъем на поверхность привел к значительному увеличению размеров рук и груди чилийского водолаза. Об этом сообщает издание Daily Mail. Алехандро Рамос (Alejandro Ramos) работал на глубине 30 метров, когда грузовой корабль повредил шланг, по которому подавался сжатый воздух для дыхания.
Медучреждения Адыгеи получили новое оборудование для педиатрии
В Адыгее за счет федерального бюджета на сумму свыше 44 млн. рублей закуплено оборудование для медучреждений, оказывающих помощь детям, сообщили в пресс-службе регионального минздрава.
По Москве распространилась эпидемия «заразных» онкозаболеваний
Многие годы обитатели районов, расположенных у федеральных онкологических центров, старательно гнобят больных лысых детей, боясь получить воздушно-капельным путем то или иное онкологическое заболевание.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.