Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 109

в стерильные банки, залить растительным маслом, хранить в холодильнике. Использовать как приправу к мясным, рыбным блюдам, а также для Заправки супов и щей.

Лепешки из корневищ лапчатки гусиной (из тибетской кухни)

Высушенные корневища смолоть в кофемолке. Добавить немного пшеничной муки, кефира, сырое яйцо, соль и замесить тесто как для блинов. Испечь лепешки на растительном масле или маргарине.

Подавать со сметаной.

ЛАСТОВЕНЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (ЗМЕИНЫЙ КОРЕНЬ)

Семейство ластовневые

Многолетнее травянистое растение с ветвистым стеблем высотой 40—120 см. Аистья — цельнокраевые, заострены. Цветки — желто белые, собраны в зонтичные соцветия.

Растет в хвойных лесах, на лугах, склонах холмов, но берегам рек и озер. Встречается в европейской части СССР, в Крыму, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Сибири.

Для изготовления лекарства используют корневища, которые собирают и сушат так же, как и корни валерианы.

В корнях и семенах ластовеня лекарственного содержатся глико-зиды, сапониноподобиая асилепинЬвая кислота, которая в малой дозе оказывает слабительное действие, а в большой — вызывает рвоту. Гликозиды ластовеня действуют аналогично строфантину или наперстянке.

Применение в медицине. Обладает мочегонным и слабительным действием. Отваром корня ластовеня орошают раны, водянку, в том числе у больных сахарным диабетом.

Препараты из ластовеня следует использовать только под контролем врача.

Применение в питании. Молодые побеги ластовеня употребляют в соленом виде.

Ластовень соленый

Молодые побеги моют и плотно укладывают в эмалированную посуду вместе с листьями черной смородины, хрена, дуба, перцем, лавровым листом, чесноком. Затем заливают холодным рассолом (3 ст. ложки соли на 1 л воды).

Выдерживают в погребе 2—3 недели, используют как составную часть гарнира ко вторым блюдам.

ЛЕЩИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (ОРЕШНИК)

Семейство березовые

Аещина — кустарник высотой 3—7 м с серыми молодыми желтовато-волосистыми ветвями. Листья — округлые, короткочерешковые, сверху темно-зеленые, снизу светлее. Цветки — однополые, тычиночные в сережках, пестичные в цветочных почках, с малиновыми

109

Новости

Вторая тройня родилась в Набережных Челнах с интервалом в месяц
Дети родились 20 июня с весом 1650, 1800, 2060 граммов.
Омским лагерем, в котором заболели дети, заинтересовалось следствие
По результатам проверки следователи намерены дать оценку действиям работников детского лагеря по признакам преступления, предусмотренного ст. 238 УК РФ (" Оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей").
В Ейске 23 июня краевые онкологи проведут прием пациентов
Как писал интернет-портал «Кубань 24», краснодарский онколог Сергей Яргунин стал номинантом премии «Дорога жизни».
В Пензенской области прокуратура начала проверку из-за птичьего гриппа
Прокуратура Пензенской области организовала проверку соблюдения ветеринарного законодательства в связи с выявлением в регионе очагов вируса птичьего гриппа, сообщила РИА Новости в пятницу старший помощник прокурора области Светлана Артамонова.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.