Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 107

Салат из клубеньков лабазника шестилепестного

Клубни моют, очищают, мелко нарезают или натирают на терке и заправляют сметаной.

Суп из лабазника шестилепестного

В мясной бульон кладут картофель, морковь, лук и варят почти до готовности. Заправляют мелко нарезанной зеленью молодых побегов лабазника, зеленью петрушки и варят до готовности 5—7 минут.

Подают со сметаной и вареным яйцом.

0,5 л бульона, 2 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 100 г молодых побегов лабазника, зелень петрушки, соль.

Чай из цветков лабазника шестилепестного

Цветки высушивают на воздухе в тени или в духовом шкафу и хранят в бумажных мешочках.

1 ч. ложку мелко измельченных цветков заваривают стаканом кипятка, настаивают 5 минут и пьют как чай.

ЛАПЧАТКА ГУСИНАЯ

Семейство розоцветные

Многолетнее травянистое растение с ползучими и укореняющимися побегами. Листья — перистые, снизу опушенные тонкими прижатыми волосками. Цветет желтыми цветами в мае — сентябре. Корневище — клубневидно утолщенное.

Встречается на всей территории СССР.

Растет на сырых лугах, по берегам рек и других водоемов, в огородах, вдоль дорог, на лесных полянах. Используется все растение.

Листья и побеги богаты витамином С, дубильными веществами, флавоноидами, калием, железом, а корневища — крахмалом.

Применение в медицине. Используется как ранозаживляющее, кровоостанавливающее, мочегонное, обезболивающее и противо-судорожное средство, а также регулирует обменные процессы при сахарном диабете, зобе и ожирении. Известно применение лапчатки гусиной при нарушении функции почек, заболеваниях мочевого пузыря, печени.

Настой травы употребляют при зубиой боли, для укрепления десен, при диабетическом парадонтозе, дерматите, язвах. Из травы готовят целебные ванны, оказывающие положительное действие при ожирении.

Применение в питании. Используют траву и корневища лапчатки гусиной.

Салат из лапчатки гусиной

Молодые побеги и листья мелко нарезать, смешать с измельченной зеленью укропа и петрушки, добавить зеленый горошек, сметану, соль и посыпать натертым яйцом.

100 г побегов и листьев лапчатки гусиной, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1 ст. ложка сметаиь!, 1 вареное яйцо, соль.

107

Новости

В Ярославле аптеку оштрафовали за глазные капли
По информации ведомства, во время проверки одной из аптек Кировсого района выяснилось, что в ассортименте лекарств отсутствует препарат, который входит в минимальный перечень лекарственных средств, необходимых для оказания медицинской помощи.
Вартовчан приглашают на бесплатное комплексное обследование здоровья
Жители Нижневартовска могут пройти бесплатное комплексное обследование на выявление факторов риска возникновения неинфекционных заболеваний.
В Великобритании дожил до 10 лет ребенок с мозгом наружу
В Великобритании дожил до 10 лет ребенок с мозгом наружу. Об этом случае написали западные таблоиды.
Ученые нашли способ повысить результативность российских спортсменов
«В ходе проводимых исследований выяснилось, что «индивидуальное меню» не только благоприятно сказывается на здоровье спортсмена, но и существенно влияет на его результативность, в том числе повышает выносливость, физическую силу и когнитивные способности», — приводит слова директора «ФИЦ питания и биотехнологии» RT.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.