Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 107

Салат из клубеньков лабазника шестилепестного

Клубни моют, очищают, мелко нарезают или натирают на терке и заправляют сметаной.

Суп из лабазника шестилепестного

В мясной бульон кладут картофель, морковь, лук и варят почти до готовности. Заправляют мелко нарезанной зеленью молодых побегов лабазника, зеленью петрушки и варят до готовности 5—7 минут.

Подают со сметаной и вареным яйцом.

0,5 л бульона, 2 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 100 г молодых побегов лабазника, зелень петрушки, соль.

Чай из цветков лабазника шестилепестного

Цветки высушивают на воздухе в тени или в духовом шкафу и хранят в бумажных мешочках.

1 ч. ложку мелко измельченных цветков заваривают стаканом кипятка, настаивают 5 минут и пьют как чай.

ЛАПЧАТКА ГУСИНАЯ

Семейство розоцветные

Многолетнее травянистое растение с ползучими и укореняющимися побегами. Листья — перистые, снизу опушенные тонкими прижатыми волосками. Цветет желтыми цветами в мае — сентябре. Корневище — клубневидно утолщенное.

Встречается на всей территории СССР.

Растет на сырых лугах, по берегам рек и других водоемов, в огородах, вдоль дорог, на лесных полянах. Используется все растение.

Листья и побеги богаты витамином С, дубильными веществами, флавоноидами, калием, железом, а корневища — крахмалом.

Применение в медицине. Используется как ранозаживляющее, кровоостанавливающее, мочегонное, обезболивающее и противо-судорожное средство, а также регулирует обменные процессы при сахарном диабете, зобе и ожирении. Известно применение лапчатки гусиной при нарушении функции почек, заболеваниях мочевого пузыря, печени.

Настой травы употребляют при зубиой боли, для укрепления десен, при диабетическом парадонтозе, дерматите, язвах. Из травы готовят целебные ванны, оказывающие положительное действие при ожирении.

Применение в питании. Используют траву и корневища лапчатки гусиной.

Салат из лапчатки гусиной

Молодые побеги и листья мелко нарезать, смешать с измельченной зеленью укропа и петрушки, добавить зеленый горошек, сметану, соль и посыпать натертым яйцом.

100 г побегов и листьев лапчатки гусиной, зелень укропа и петрушки, 1 ст. ложка зеленого горошка, 1 ст. ложка сметаиь!, 1 вареное яйцо, соль.

107

Новости

В Подмосковье врачи спасли новорожденную девочку
В щелковском перинатальном центре врачи спасли младенца, которого мама родила на 23-24 неделе – это крайне ранний срок.
Историк доказал участие психиатра Аспергера в нацистской программе
Психиатр Ганс Аспергер, в честь которого был назван синдром Аспергера, в годы Второй мировой войны отправлял психически больных детей в клинику, где те подвергались эвтаназии, выяснил австрийский историк.
Вертолетная площадка у Северной больницы откроется летом
Медучреждение оказывает помощь пациентам со всей области Вертолетная площадка у Северной больницы откроется этим летом, а сейчас там ведутся подготовительные работы.
Порядка пяти миллиардов рублей вложат в сферу медицины на Вологодчине
Вологодская область показывает хорошие результаты в сфере повышения качества здоровья вологжан.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.