Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 96

Применение в медицине. Костяника используется при желудочных, простудных, гинекологических заболеваниях, болезнях почек, при геморрое, сахарном диабете, подагре.

Применение в питании. Плоды костяники употребляют в свежем, сушеном и маринованном виде. Из них готовят соки, желе, варенье.

Варенье из костяники

Ягоды моют, кладут в эмалированную посуду, заливают кипящим сиропом (1,2 кг сахара и 0,3 л воды на 1 кг ягод) и варят на слабом огне до готовности.

Горячее вареньё разливают в стерильные банки, герметически укупоривают и охлаждают.

Желе из костяники

Сок из костяники наливают в эмалированную посуду, добавляют сахар (800 г на 1 л сока) и доводят до кипения. Затем процеживают через марлю и уваривают до готовности.

Готовое желе расфасовывают в стерильные банки, герметически укупоривают и охлаждают.

КРАПИВА ДВУДОМНАЯ

Семейство крапивные

Многолетнее травянистое растение с ползучим, деревянистым корневищем. Стебель высотой 20—120 см, прямой, четырехгранный, покрыт мелкими, жалящими волосками. Довольно облиственное растение, цветки в длинных соцветиях. Растение двудомное, соцветия женские и мужские. Наиболее распространенный и знакомый человеку сорняк. Он встречается на всех континентах и отсутствует только на Крайнем Севере. Растет на пустырях, улицах, лугах, в лесу, вблизи рек и озер.

Крапиву вполне можно назвать естественным поливитамином. В ее листьях много витаминов С, В), В2, микроэлементов (железа, меди, марганца).

Богата крапива также фитонцидами, хлорофиллом, органическими кислотами, дубильными веществами, белками (примерно наравне с горохом, бобами и фасолью).

Применение в медицине. Крапива используется при гиповитами-нозах, внутренних кровотечениях, как мочегонное, при поносах, лихорадке, подагре, сахарном диабете, ревматизме, хронических заболеваниях кожи, болезнях почек, мочевого пузыря, печени, почечнокаменной болезни, а также для лечения наружных заболеваний кожи и укрепления волос.

В гомеопатии готовят эссенцию из свежей крапивы. Растению присущ фитонцидный эффект, в связи с чем его используют при воспалительных процессах.

Из крапивы готовят экстракт, отвары, порошки, которые употребляют при маточных, носовых, легочных, геморройных и кишечных кровотечениях. В виде сухого экстракта крапива входит в состав

96

Новости

Роспотребнадзор дал рекомендации по выбору сладких новогодних подарков
В преддверии Нового года Роспотребнадзор опубликовал рекомендации по выбору сладостей. Рекомендуется выбирать те, что содержат минимум пищевых добавок, консервантов, гомогенизированных жиров и масел.
Нужна помощь: Зарину Ахметянову спасет операция на сердце
Состояние Зарины ухудшается, девочка слабеет, любая физическая нагрузка вызывает у нее одышку. Врачи отмечают изменения в структуре ее сердца, которое работает с серьезной перегрузкой. Зарине необходима срочная операция, в ходе которой дефект в сердце закроют специальным имплантом – окклюдером.
В Хакасии выявили недобросовестных поставщиков молочной продукции
Россельхознадзор обнаружил некачественную молочную продукцию в бюджетных организациях Хакасии. Управление Россельхознадзора по Хакасии, Туве и Кемеровской области отобрало пробы молочной продукции в четырех бюджетных учреждениях здравоохранения Хакасии (по просьбе представителей самих учреждений).
Новосибирцев позвали на зимнюю гимнастику в Первомайский сквер
Приходить можно всем желающим: специальная система упражнений подходит новосибирцам всем возрастов. Гимнастика позволяет укрепить организм и предупредить заболевания позвоночника и суставов. Сибиряков ждут каждую среду в Первомайском сквере к 09:30.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.