Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 76

Зрелые плоды ярко-красные. Цветки белые. Цветет в мае — июне, а через месяц плоды дозревают.

Растет повсеместно на Украине, в Белоруссии, Сибири, на Кавказе.

Земляника богата сахарами, яблочной, лимонной, салициловой и фосфорной кислотами, витаминами А, В, С, флавоноидами, пектиновыми и дубильными веществами, железом.

Применение в медицине. Ягоды земляники используют как мочегонное и вяжущее средство, они активизируют кроветворение, повышают общий тонус организма, обладают противовоспалительным и желчегонным действием, регулируют функциональную способность желудочно-кишечного тракта.

Земляника является эффективным средством для улучшения самочувствия больных гипертонией, склерозом, сахарным диабетом.

Высушенные листья и цветы земляники входят в состав диабетических сборов и чаев.

Наружно землянику используют при .экземе.

Имеет глистогонные свойства, эффективна против солитера, аскарид и остриц.

Однако, следует иметь в виду, что земляника может вызывать тяжелую аллергию.

Настой листьев земляники при приеме его внутрь замедляет ритм сердечной деятельности, усиливает амплитуду сердечных сокращений, оказывает сосудорасширяющее действие, уменьшает в организме количество мочевой кислоты и ее солей, обладает ощутимым сахароснижающим эффектом, полезен при бронхиальной астме, туберкулезе легких, подагре.

Применение в питании. Землянику используют в натуральном виде. Очень полезно ее употреблять со сметаной или молоком, при этом хорошо усваивается провитамин А

Земляника в молочном соусе

Вымытые и очищенные ягоды раскладывают в компотницы. Творог или сырковую массу растирают со сливками или свежим кефиром, добавляют ванилин и сахар по вкусу. Полученным соусом заливают ягоды.

500 г земляники, 2 ст. ложкн творога, 1 стакан сливок, сахар и ванилин по вкусу.

ЗОЛОТОТЫСЯЧНИК ЗОНТИЧНЫЙ (ЦЕНТАВРИЙ)

Семейство горечавковые

Двулетнее растение. Стебелек высотой 10—30 см, гладкий, четырехгранный, лишь сверху вильчато-ветвистый. Нижние листья собраны в розетку. Соцветие в виде щиткового полузонтика. Цветки — розовые, раскрываются перед восходом солнца. Вкус у растения горький, запах нежный. Цветет в июне — августе. Собирают золототысячник во время цветения.    1

Распространен на всей европейской территории страны

Листья и цветки золототысячника содержат горькие гликозидные вещества, алкалоиды.

76

Новости

Эксперты назвали основные признаки депрессии
На круглом столе в «Известиях» эксперты назвали основные признаки депрессии.
Роспотребнадзор дал рекомендации по защите от гриппа
В Роспотребнадзоре отмечают, что грипп проходит за несколько дней, однако он опасен обострениями хронических заболеваний и осложнениями.
Омская область попала в группу риска по эпидемии туляремии
Омичей предупреждают о новой опасности - регион находится в группе риска по заболеваемости туляремией.
Бразильские индейцы захватили сотрудников минздрава в заложники
Живущие на территории бразильского штата Рорайма индейцы яномамо захватили чиновников минздрава страны в заложники и три дня не выпускают со своей земли.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.