Л.В. Миколайчук М.П. Жигар ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
 
На главную
 
 
 
 
Л.В. Миколайчук М.П. Жигар
ЦЕЛЕБНЫЕ РАСТЕНИЯ
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ СВОЙСТВА, КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ПРИМЕНЕНИЕ В КОСМЕТИКЕ
стр. 62

как противолихорадочное средство, для полоскания рта и горла при болях, для промывания глаз при глазных болезнях, а также в смеси с другими растениями — для ванн рахитным и золотушным детям.

Порошок из корневищ с медом применяют при кашле с обильной мокротой.

Применение в пнтанин. Молодые свежие листья и стебли гравилата используют для приготовления салатов, супов, пюре. Растение популярно в Сибири, на Дальнем Востоке и Сахалине.

Корень, положенный в пиво, придает ему специфический привкус и предохраняет от закисания.

Корень употребляют как заменитель гвоздики.

Салат из листьев гравилата городского

Листья моют, мелко нарезают, перемешивают с зеленью петрушки и укропа, солят, заправляют майонезом.

100 1 листьев гравилата городского, зелень укропа и петрушки, 2 ст. ложки майонеза, соль.

Суп из листьев гравилата городского

В мясной бульон кладут картофель, морковь, лук, варят почти до готовности. Заправляют мелко нарезанными листьями гравилата городского, добавляют соль и лимонную кислоту по вкусу.

Подают с зеленью и сметаной

150 г листьев гравилата городского, 2 шт. картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 л бульона, 1 ст. ложка сметаны, соль, лимонная кислота.

Пюре из листьев гравилата городского

Листья моют, опускают на 2—3 минуты в кипяток, вынимают, смешивают с пассерованным луком и морковью, солят, перчат, выкладывают на сковороду и тушат на сливочном масле до готовности, тщательно перемешивая.

150 г листьев гравилата городского, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст. ложка масла сливочного, соль, перец.

ГРЕЧИХА АЛЬПИЙСКАЯ

Семейство гречишные

Одно\етний сорняк высотой до 1 м. Листья — сердцевидно-стреловидные. Цветки — зеленоватые, на длинных пазушных цветоножках, обрадуют щитковидные соцветия. Корень — сильно ветвящийся.

Цветет в июне — ию\е, плодоносит в августе

Растет в Сибири, на Урале, в Средней Азии, на Кавказе. Встречается в поймах рек. на лугах, опушках и пашнях.

В траве и корнях растения содержатся дубильные вещества, аскорбиновая кислота, крахмал

Применение в медицине. В качестве лекарственного сырья исполь->уются корни.

Отвары и настои корней обладают вяжущим и противомикроб-нмм действием и употребляются при энтеритах.

62

Новости

ФАС обяжет аптеки предлагать клиентам самые дешевые лекарства
Замена лекарств более дешевыми аналогами безопасна для пациентов, полагает председатель Московского городского научного общества терапевтов Павел Воробьев.
Польские врачи опасаются эпидемии туберкулёза на Украине
Польские медицинские работники предупреждают, что число заболевших в Польше в ближайшее время может резко возрасти из-за эпидемии на Украине.
В Ростове-на-Дону растет число заболевших ОРВИ
В Ростовской области растет число заболевших ОРВИ. Так по данным эпидемиологов, на Дону зарегистрировано более 11,5 тысячи случаев.
Роспотребнадзор предупредил о штрафах за трансжиры в продуктах
Нарушение норматива содержания трансизомеров жирных кислот (трансжиров) в продукции будет наказываться штрафом, сообщили в Роспотребнадзоре.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.