Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 283

Дубильные вещества растворимы в воде и водно-спиртовых смесях. Они обладают выраженным вяжущим вкусом. Поскольку галловая и эллаговая кислоты являются производными пирогаллола, вытяжки, содержащие гидролизуемые гликозиды, с солями окисного железа дают темно-синее окрашивание или осадки .этого цвета. В конденсированных дубильных веществах первичные звенья обладают функциями пирокатехина — в этом случае вытяжки приобретают темно-зеленое окрашивание или осадки этого цвета.

О разделении растений на две группы по характеру дубильных веществ (конденсированные и гидролизуемые; пирогалловые и пй-рокатехиновые) можно говорить только условно, в зависимости от резкого преобладания одной группы над другой. Чаще приходится иметь дело с растениями, содержащими смешанные дубильные вещества.

'    РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ГИДРОЛИЗУЕМЫЕ

ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Дуб лузитанский, инфекторный—Qnercus infectoria Oliv., (syn. Q. lnsitanica Lam. var. infectoria DC).

(Fagaceae - Буковые)

Произрастает на Балканах, в Малой Азии, Иране.

Древовидный кустарник или небольшое деревцо. Весной еще безлистные молодые веточки прокалывают перепончатокрылые насекомые орехотворки из рода Cynips. Из отложенного яичка образуется личинка, которая проходит стадию куколки и превращается во взрослую орехотворку. Цикл развития (5—6 мес) протекает с одновременным галлообразованием (Galla — нарост) — реакцией растения на инородное тело. Развившаяся орехотворка прогрызает в стенке нароста отверстие, через которое и освобождается; галлы с погибшим внутри насекомым узнают по отсутствию отверстий.

Свежесобранные (осенью) галлы зеленые, мягкие, шаровидношишковатой формы. После высушивания они становятся серыми, очень твердыми «орешками» в поперечнике около 1,5 см; тонут в воде (Gallae Turcicae — турецкие или левантские дубильные орешки).

Они содержат 50—60% (иногда до 80%) галлотанина, представляющего собой пентадигаллоилглюкозу.

281

Новости

«Бережливая поликлиника» откроется в Псковской области в ноябре
Проект «Бережливая поликлиника» был задуман Минздравом РФ в ноябре 2016 года, а реализуется с участием госкорпорации «Росатом».
Эпидемия таинственной неизлечимой болезни накрыла США
Расстройство влияет на нервную систему человека, в частности на спинной мозг.
Раскрыто тайное значение тонкой талии
Британские ученые нашли корреляцию между тонкой талией и личностными характеристиками женщины.
Количество плановых операций в НИИ Склифосовского увеличилось на 67%
По сравнению с прошлым годом количество плановых операций в НИИ имени Склифосовского в Москве увеличилось на 67%, с начала года в институте провели около 5,5 тысяч плановых операций, сообщил журналистам директор НИИ скорой помощи имени Склифосовского, профессор РАН Сергей Петриков.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.