Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 282

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ДУБИЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

Дубильные вещества, или танниды, — большая группа растительных полифенольных соединений, способных «дубить» невыделанную шкуру животных, превращая ее в кожу. Они подразделяются на конденсированные и гидролизуемое дубильные вещества.

_Конденсированные дубильные вещества представляют собой полимеры катехинов или лейкоцианидинов.

Гидролизуемыми называются такие дубильные вещества, которые при обработке разбавленными кислотами распадаются с образованием более простых соединений фенольной (и нефенольной) природы. Это их отличает от конденсированных дубильных веществ, под влиянием кислот еще более уплотняющихся. В зависимости от образующихся при полном гидролизе первичных фенольных соединений различают галловые и эллаго-вые дубильные вещества. В обеих этих группах нефенольным компонентом являются моносахариды, большей частью глюкоза (с которыми галловая или эллаговая кислоты этерифицируются). В отличие от гидролизуемых конденсированные дубильные вещества бедны сахарами.

Галловые кислоты способны этерифицироваться также между собой, образовывая дигалловую кислоту. Такие димеры называются депсидами.

280

Новости

Россия будет соответствовать нормам по потреблению алкоголя через 10 лет
Брюн полагает, что власти должны продолжить наращивание антиалкогольных мер, в частности, необходимо поднять возрастной ценз продажи спиртной продукции до 21 года.
Роспотребнадзор проверил качество воды в купелях региона
Роспотребнадзор по Саратовской области проверил пробы воды из купелей, сообщает в среду пресс-служба регионального ведомства.
Семиэтажную поликлинику построят на северо-востоке Москвы
Объект рассчитан на 750 посещений в смену. Детская поликлиника займет помещения с первого по четвертый этаж семиэтажного здания.
Вспышка кори на Украине: умер еще один человек
В прошлом 2017 году на Украине было зафиксировано четыре смертельных случая. За 11 месяцев 2017 года корью в Украине заболели 3382 человека.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.