Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 221

раты кофеина применяются для возбуждения центральной нервной системы и сердечной мышцы. Из чайных отходов вырабатывают также витамин Р. Дубильные вещества чая служат сырьем для препаратов типа теальбина (комплексное соединение с казеином), применяемых в качестве вяжущего средства.

Парагвайский чай, Матэ—Ilex paraguariensis St. НИ.,

syn. I. Mate St. Hit.

(Aquifoliaceae - Паду бовые)

Дико произрастает в лесах Бразилии, Парагвая, Аргентины. Большие плантации в Латинской Америке.

Вечнозеленое дерево до 13 м высотой (рис. 74) с очередными кожистыми глянцевыми листьями обратнояйцевидной формы, по краю тупо-зазубренные, 7—10 см длиной. Цветки мелкие, расположены пучками в пазухах листьев; плоды мелкие, сочные, шаровидные.

В прохладное время года (май—сентябрь) обрубают ветви дерева и на месте в лесу их держат над костром для разрушения энзимов, чтобы листья не почернели при дальнейшей обработке. Затем мелкие, тонкие ветви обрывают, связывают в пучки и отправляют в населенные пункты, где быстро сушат в сушилках, а после этого рубят. На плантациях мелкие ветки и листья нагревают на легком огне или пропускают через них водяной пар. Хорошо просушенное сырье растирают в порошок (крошку), •который носит название «йерба». Йербу (чай) заваривают кипятком в специальной посуде, обычно в небольшой посудной тыкве, красиво разрисованной и называемой «матэ», опускают специальную полую ложку с ситчатым расширением для задержки листьев и пьют через полую трубочку ложки («бомбижа»). Отвар имеет зеленовато-бурый цвет, вкус горьковато-пряный и терпкий, запах ароматный.

Парагвайский чай содержит в среднем 1—1,8% кофеина и 4—10 дубильных веществ. Населению Южной Америки матэ заменяет китайский чай. Используется как тонизирующее средство.

Кофейное дерево — виды Coffea L.

(Rubiaceae - Мареновые)

С. arabica L. —кофе аравийский, в диком состоянии обитает в Эфиопии, в речных долинах, на высоте 1600—2000 м над у. м., где в провинции Каффа еще сохранились настоящие лесные заросли (подлесок). Возделывается во многих тропических странах, составляя 90% мировых насаждений кофе. Растения не выносят жары тропиков ниже 1200—1500 м над у. м., поэтому в нижних зонах его заменяет жароустойчивый С. canephora Pierre (С. robusta Linden). Осадков в зоне возделывания должно быть не менее


220

Новости

Малотравматичное лечение опухоли печени проводят врачи тюменской ОКБ№1
За сложным названием - эмболизация гемангиомы - скрывается эффективный метод лечения доброкачественной опухоли печени.
В детском саду Челябинска из-за лишая объявили карантин
В Челябинске родители воспитанников частного детского сада бьют тревогу. Лишаем заболели уже несколько детей.
Минздрав: в России запускают проект «Бережливая поликлиника»
Предполагается, что внедрение данного проекта во всех регионах страны будет завершено в течение 3-4 лет.
Тюменским родителям расскажут откуда у детей берутся болезни
На следующей неделе, 26 января, в областном центре на базе центра «Дзержинец» пройдет семинар «Негативные эмоции во взаимоотношениях родителей и детей: как противостоять настоящим и будущим проблемам в поведении и здоровье ребенка», - сообщили на сайте «Тюменская линия».
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.