Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 131

Пикрокроцин горькое вещество, гликозид, отщепляющий альдегид сафраналь — основной компонент эфирного масла, которого в шафране содержится 0,4—1,3%.

Во многих странах шафран находит лекарственное применение (при болезнях печени, желудка, гинекологических заболеваниях, как средство стимулирующее, антиспазматическое и др.). Однако большое значение шафран имеет как пищевая краска и ароматическая пряность.

Шафран — дорогой продукт, и поэтому весьма часто фальсифицируется тычинками шафрана, желтыми язычковыми цветками ноготков — Calendula officinalis L., свернутыми в трубочки и подкрашенными, трубчатыми цветами сафлора — Carthamus tinctorius L. Для подделки служит и выщелоченный и подкрашенный шафран, для утяжеления пропитанный водой, сахарным сиропом или минеральными веществами; для придания блеска его пропитывают жирным маслом и пр.

Новости

Проект тюменских онкологов получил грант президента
Проект «Убедись, что ты здоров!», авторами которого являются специалисты «Медицинского города», вошел в число победителей конкурса на предоставление грантов президента РФ.
Ученые рассказали о пяти правилах, как избежать инсульт
Специалисты рассказали 5 правил по предотвращению приступа. Правило номер один: приобрести тонометр и контролировать артериальное давление.
Названы шесть самых полезных сухофруктов
Специалист выделила шесть самых полезных из них.
Страдающая анорексией Кристина Корягина продолжит лечение в Барнауле
Как стало известно, Кристина Корягина продолжит лечение в своем родном городе Баранаул, куда она была доставлена на реанимобиле из Нижнего Новгорода.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.