Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 105

немногочисленные корни. Корневище дает в разветвлениях по 1 стеблю, всего по 10—40 стеблей; часть из них цветоносные, остальные несут только листья. Листья влагалищные, узколанцетные, 18—30 см длиной, очередные. Цветки собраны в короткий верхушечный колос, белые, с короткой трубкой и 3 длинными лопастями; лепестковидная губа белая, с красными полосками. Плод — коробочка (рис. 28).

Собранные корневища (Rhizoma Galangae) отмывают от зеКГли, разрезают на куски и сушат. Куски в изломе красноватокоричневые, первичная кора значительно шире небольшого центрального цилиндра, ароматные, вкус пряный, жгучий.

Сырье содержит эфирное масло (0,6—1%), состоящее из сесквитерпенов и сесквитерпеновых алкоголей, цинеола и эвгенола. Жгучим вкусом обладают эфирное масло и содержащаяся в растении смола (около 5%). Имеются дубильные вещества (около 1%) и флавоноиды (флавонолы) — метиловый эфир кемпферола, галангин и др.

Иногда по ошибке заготовляют корневище так называемого большого калгана — Rhizoma Galangae majus от растения Alpinia galanga (L.) Swarz. По форме куски корневища похожи и также снаружи красно-бурые со светлыми кольцевыми листовыми рубцами, но они значительно больше в диаметре, внутри белые и менее ароматные. Это сырье используется в ликеро-водочной промышленности.

3. Куркума — Curcuma longa L.; syn. С. domestica Val. — родина куркумы, вероятно, Индия, в диком виде нигде больше не встречается.

Корневая система (рис. 29) сложная: клубневидное, почти округлое корневище до 4 см в диаметре, желтовато-серое, с кольцевыми рубцами от листьев, дает из верхушечной почки надземную часть; несколько боковых почек развивается в подземные, относительно короткие (около 3—10 см длиной и 0,5—1 см в диаметре) цилиндрические побеги.

Один из цилиндрических побегов удлиняется и дает из верхушечной почки начало новому клубневидному корневищу, развивающемуся в дальнейшем по той же схеме; кроме того, от клубневидного корневища отходят многочисленные тонкие корни. Некоторые из них на конце вздуваются в небольшие клубеньки; эти клубеньки не желтые. Надземная часть состоит из нескольких продолговатых, на длинных влагалищных черешках, прикорневых листьев до 1 м длиной. Цветонос (около 30 см) густо усажен зелеными, вверху более светлыми прилистниками, в пазухах которых в средней части цветоноса развиваются цветки. Цветки трубчатые, с трехлопастным, слегка неправильным отгибом, желтые, губа широкая, желтая.

Выкопанные корневища до сушки обдают кипятком; в результате клейстеризации крахмала корневища после сушки делаются очень твердыми и при хранении не прорастают. После

104

Новости

«Роскачество» дало рекомендации по выбору клюквенного морса
«Роскачество» рассказало, как выбирать клюквенный морс, сообщает газета «Известия». Как заявила руководитель проекта Российского союза производителей соков Людмила Хомич, в первую очередь следует обратить внимание на маркировку.
Минздрав сообщил о росте числа страховщиков в системе ОМС в 14 раз
Число страховых представителей в системе обязательного медицинского страхования (ОМС) увеличилось в 14 раз — с 800 в 2016 году до 11 тысяч в 2018 году, сообщили в пресс-службе Минздрава.
На борьбу с онкологией в Нижегородской области выделят 3,2 млрд рублей
Как сообщало ранее ИА REGNUM, в бюджете Нижегородской области на 2019 год предусмотрены средства на развитие онкологического кластера в размере 222,9 млн рублей. Всего на развитие здравоохранения на территории области расходы в 2019 году составят 25 млрд рублей.
В Сибае запретили уличные занятия и прогулки в школах и детсадах
В Сибае ввели запрет на прогулки в детских садах и школах, а также проведение занятий на улице. Об этом в ходе совещания сообщил мэр города Рустем Афзалов. С сегодняшнего дня всех жителей Сибая, у которых есть подозрение на отравление, будут обследовать врачи.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.