Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 102

образуется, — трехгнездная коробочка. Обычно размножение вегетативное, корневищами.

Корневища этих растений богаты эфирным маслом и жгучи на вкус. Они применяются как средства, возбуждающие пищеварительную деятельность желудка: их настойки входят в состав разных желудочных и аппетитных капель и тонизирующих средств; применяются и порошки. Корневища имбирных, кроме того, используются в пищевой промышленности, в кондитерском и ликеро-водочном производстве.

1. И м б и р ь — Zingiber officinale Roscoe —в диком виде не найден. Индия—древний центр культуры этого растения.

Из сильноветвистого горизонтального корневища отрастает несколько надземных стеблей. Листоносные стебли состоят из обхватывающих друг друга узкими влагалищами листьев, у верхних листьев влагалища достигают длины 1 м и более, листовая пластинка 18—20 см длиной; нижние листья с короткими влагалищами. Цветущие стебли короче (около 30 см’ высотой), с сильно укороченными пластинками влагалищных листьев, несут на верхушке колосовидное соцветие с широкими прилистниками, в пазухах которых сидят цветки. В зависимости от культивируемого сорта расцветка различна. Бывают цветки с фиолетово-бурым или желтым венчиком, губа светло- или почти черно-фиолетовая с желтыми крапинками (рис. 27).

Корневища (Rhizoma Zingiberis) поступают в продажу очищенными от пробки белого цвета или неочищенными, серыми с кольцевыми листовыми рубцами. Форма корневищ очень характерная — они ветвистые, с боков сильно сплюснутые. Вкус жгучий, запах ароматный.

Корневище содержит эфирное масло в количестве 1,5—3%, главной составной частью которого является сесквитерпен — а- и p-цингиберены (до 70%), обладающие характерным имбирным запахом. Кроме того, в эфирном масле содержатся бисаболен, борнеол и фарнезен. Жгучий вкус корневища обусловлен смолистой частью, известной под названием «гингероль», который оказался смесью разных гингеролов.

2. Калган китайский —Alpinia officinarum Напсе —в диком виде найден только на о. Хайнан в Китае, где издавна введен в культуру; разводится также на соседних островах и в Индии.

Растение с длинным горизонтальным цилиндрическим сильноветвистым корневищем 1—2 см толщиной, снаружи красно-бурым, с кольчатыми светлыми листовыми рубцами, вниз отходят

101

Новости

Тщательно следят за своим здоровьем лишь 12% россиян
Лишь 12% граждан России тщательно следят за своим здоровьем.
Долю приверженцев ЗОЖ в России хотят увеличить до 60% к 2025 году
Долю граждан, приверженных здоровому образу жизни, планируется увеличить к 2025 году до 60 процентов, сообщила министр здравоохранения России Вероника Скворцова на заседании организационного комитета XII Всероссийского форума "Здоровье нации — основа процветания России".
В Удмуртии зарегистрировали 7 пострадавших от клещей
По данным на 23 апреля в Удмуртии было зарегистрировано 7 обращений по поводу присасывания клещей, среди пострадавших 2 детей, сообщает Роспотребнадзор по УР.
В Орле новым руководителем облздрава стал Иван Залогин
Сегодня, 23 апреля, Андрей Клычков представил на аппаратном совещании нового руководителя Департамента здравоохранения членам регионального Правительства.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.