Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 65

ГЛАВА 5

РАСТЕНИЯ, СОДЕРЖАЩИЕ ЭФИРНЫЕ МАСЛА

Эфирные масла — природные душистые вещества, обладающие сильной летучестью и обусловливающие специфический запах растений. По этой причине, а также по своей «маслянистой» консистенции и «жирному» пятну на бумаге, скоро исчезающему, они получили такое своеобразное название.

Эфирные масла не являются индивидуальными веществами. Это сложные смеси органических веществ, состав и количество которых у каждого вида эфирномасличных растений различны и могут служить хемотаксономическим признаком. Основную группу веществ, входящих в состав эфирных масел многих растений,. составляют терпены (точнее, монотерпены) и сесевитерпены, т. е. вещества изопреноидной структуры. Однако в эфирных маслах ряда растений могут преобладать ароматические соединения, а также многочисленные вещества алифатического ряда. Встречаются растения с соединениями серы и азота в эфирных маслах.

Эфирные масла в растениях находятся большей частью в свободном состоянии. Однако у некоторых растений они содержатся в форме гликозидов и освобождаются при ферментативном расщеплении. Эфирные масла образуются во всех частях растений, но количественно они накапливаются в них обычно неодинаково.

Они могут находиться в растительном организме в диффузном рассеянном состоянии (т. е. эмульгированы или растворены в клетках) или скапливаться, локализоваться в особых анатомоморфологических образованиях, легко обнаруживаемых под микроскопом. Эти выделительные образования могут быть экзогенными и эндогенными.

Экзогенные образования развиваются в эпидермальной ткани и представляют собой:

—    железистые «пятна» — мелкокапельные скопления эфирных масел сразу же под кутикулой эпидермиса;

—    железистые волоски — цилиндрические эпидермальные выросты, состоящие из одноклеточной или многоклеточной ножки и головки с клетками, выделяющими эфирное масло;

—    железки — эпидермальные выросты, получившие наи-

64

Новости

Сотрудники госветнадзора поделятся опытом по ликвидации очагов АЧС
В докладе комитета госветнадзора будут затронуты вопросы ликвидации очагов африканской чумы свиней среди диких кабанов, межведомственное взаимодействие при организации и проведении ограничительных (карантинных) мероприятий.
«Онемело полтела». Как живут люди с рассеянным склерозом
Проблемы со слухом и зрением, постоянная усталость, немеющие конечности — рассеянный склероз постепенно превращает человека в инвалида.
Карантин из-за вспышки бешенства ввели в райцентре в Алтайском крае
Карантин из-за бешенства установили в одном из районов Бийска Соответствующее постановление подписано губернатором Алтайского края 2851 2 Постановление об ограничительных мероприятиях подписал губернатор Александр Карлин.
Все в зоне риска: ВИЧ проник половым путем в благоприятную группу
Параллельно с ростом больных наблюдается еще одна тревожная тенденция – смертельный недуг половым путем проник в благоприятную группу.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.