Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 33

длиной до 30 см, с ребристой осью. Веточки соцветия одиночные или парные. Колоски прямостоячие, короткоостистые или безостые. Плод — зерновка, сжатая с боков, охваченная цветковыми чешуями. Размеры зерновок в зависимости от экотипа: длина 5,3—11,8 мм, ширина 1,9—3,1 мм.

Рис содержит самый большой среди хлебных злаков процент крахмала. Зерна рисового крахмала одни из наиболее мелких — их величина 4—6 мкм. До переработки риса на крахмал они находятся в виде сложных, легкораспадающихся зерен. Малые размеры зерен делают рисовый крахмал незаменимым в приготовлении лекарственных и косметических (пудры) присыпок.

Маранта, Арроурут' вести ндийский, настоящий— Maranta anmdinacea L.

(Marantaceae - Марантовые)

Маранта принадлежит к древним пищевым растениям влажнотропических и нагорных (в нижней зоне) районов Южной Америки. Дико встречается и сейчас в Бразилии, а также на островах Фиджи. Из Америки маранта была перенесена на Антильские острова, а в XVI в. португальцы завезли ее в Африку и Индию. В настоящее время широко культивируется в разных тропических странах.

Многолетнее травянистое растение до 1 м высотой. Стебель зеленый, с антоциановыми узлами; листья прикорневые и стеблевые, очень крупные и длинные, цельнокрайные с листовыми влагалищами. Соцветия метельчатые, верхушечные. Корневища длинные, веретеновидно-утолшенные и сегментированные, до 20—40 см длиной.

Урожай корневище 1 га достигает 8—12 т; их собирают через 8—10 мес после посадки. Корневища как таковые не идут в пищу; их сушат и, удалив обвертки и волокнистые части, перерабатывают в муку и крахмал (выход 25—27%). Размер крахмальных зерен в среднем 30—40 мкм. Арроурутный крахмал употребляется специально как лечебно-пищевой продукт при болезнях обмена веществ, анемии кишечника и худосочии.

.Под общим названием «арроурута» обращаются и другие сорта крахмала, например австралийский арроурут, получаемый из клубней Саппа edulis Ker-Gawl. (сем. Саппасеае). У австралийского арроурута зерна самые крупные, они достигают 135 мкм и видимы невооруженным глазом. Родина канны съедобной — тропическая Америка (древняя культура индейцев Перу), но

32

Новости

В Сибае местным жителям рекомендуют использовать респираторы
Администрация Сибая обратилась к жителям микрорайона Рудничный (район 3-го магазина) с просьбой соблюдать рекомендации в связи с густым смогом в городе. По данным местным властей, по состоянию на 5 часов 30 минут 16 января направление ветра в районе Сибайского карьера южное, юго-западное.
Из-за гепатита А в медколледже Братска ввели карантин
В Братском медколледже ввели карантин. Двое студентов заболели гепатитом А, об этом сообщили в Управлении Роспотребнадзора по Иркутской области.
ВОЗ назвала 10 главных угроз для здоровья людей в 2019 году
Как ранее сообщали «Кубанские новости», названы страны с самым загрязненным воздухом. По данным ученых, Непал и Индия являются странами с самым загрязненным воздухом в мире. Минздрав поддержал идею приравнять системы нагревания табака к сигаретам.
Число умерших от лихорадки Эбола в ДР Конго превысило 400 человек
Более 400 человек умерли с конца июля 2018 года в Демократической Республике Конго (ДРК) от болезни, вызванной вирусом Эбола (БВВЭ). Об этом сообщило во вторник вечером министерство здравоохранения африканской страны в своем Twitter.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.