Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 30

слабительное, особенно для детей, а настой — как освежающий напиток при лихорадке. Из мякоти получают пектин.

КРАХМАЛОНОСНЫЕ РАСТЕНИЯ

Крахмал не является химически индивидуальным веществом. На %—98% он состоит из полисахаридов (амилаза и амило-пектин), сопровождаемых минеральными веществами, твердыми жирными кислотами и др.

Крахмалоносные растения условно делятся на две группы: растения семейства злаковых и растения других семейств. Злаковые крахмалоносы служат сырьем для производства основных видов крахмала: пшеничного (Amylum Tritici), маисового или кукурузного (Amylum Maydis) и рисового (Amylum Oryzae).

Из растений других семейств много крахмала получают из клубней картофеля (Amylum Solani). В тропических странах используют другие сорта крахмала; из них главные:

—    крахмал из клубней батата — Amylum Batatae;

—    арроурут австралийский — Amylum Cannae;

—    арроурут индийский — Amylum Curcumae;

—    арроурут вестиндский — Amylum Marantae;

—    маниока (кассава, тапиока) — Amylum Manihot.

К крахмалам, получаемым из сердцевины стволов некоторых пальм, относится саго — Sago, или Amylum Sagi.

Все виды крахмала имеют одно и то же применение — в виде слизистых извлечений (Mucilago, Decoctum) как обволакивающее и мягчительное. Саго и маниока, кроме того, популярны в качестве диетических средств для выздоравливающих.

Рис— Oiyza sativa L.    ’

(Gramineae - Злаки)

Известен только в культуре в тропической, субтропической и теплой зонах обоих полушарий. Древняя культура Китая и Индии (4—5 тысячелетий). Рисом (зерном) питается более 1 млрд. населения Юго-Восточной Азии. Культурные сорта (их около 7000) риса связаны с дикими видами: в Азии — с О. perennis Moench, в Африке — с О. glaberrima Steud., в Южной Америке — с О. sabulata Nees.

Рис — растение муссонного климата с обилием осадков и облачностью. Первоначально рис возделывался при естественных осадках. Впоследствии благодаря высокой оросительной технике его стали культивировать на полях, искусственно заливаемых, как только растения достигнут 15—20 см высоты. Оросительная проточная вода очень медленно движется по обвалованным площадкам. Воду спускают за 2—3 нед до уборки.

Рис посевной (рис. 2) — растение однолетнее. Влагалища листьев открытые, ниже -междоузлий. Соцветие метельчатое,

зо

Новости

Роспотребнадзор запретил на Крещенье купаться в четырех иорданях
Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии проверили воду в 69 иорданях, и запретили купаться в четырех.
За 2017 год в Подмосковье отремонтировали более 260 медучреждений
Работы обошлись в 3,6 млрд рублей Более 260 медицинских учреждений отремонтировали в Московской области в 2017 году, сообщает пресс-служба Министерства здравоохранения региона.
Роспотребнадзор назвал загрязненные родники Воронежской области
Сотрудники регуправления Роспотребнадзора опубликовали данные о проверках воды из родников Воронежской области в среду, 17 января.
Специалисты Роспотребнадзора проверили качество воды в томских купелях
В преддверии традиционных крещенских купаний специалисты регионального Роспотребнадзора проверили качество воды, в водоемах где оборудованы купели.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.