Д.А. Муравьева Тропические и субтропические лекарственные растения
 
На главную
 
 
 
 
Д.А. Муравьева
Тропические и субтропические лекарственные растения
стр. 27

Современный сахарный тростник представляет собой поли-гибридную группу растений. Это корневишные, многолетние, быстрорастущие, многостебельные растения высотой до 4—6 м. Поперечник стебля до 5 см. Листья широкие, напоминающие кукурузные. Цветения у плантационных растений не бывает, потому что их убирают раньше.

Сахароза, сопровождаемая глюкозой, содержится в паренхиме стеблей, ее количество колеблется от 10 до 18% в зависимости от сорта и погодных условий.

Из сахарного тростника человечество получает около 65% всего необходимого сахара. Остальное (30—35%) количество сахара получается из сахарной свеклы, типичной культуры в СССР и других европейских странах.

Сахарозу извлекают из свежего сырья, превращенного в стружку, горячей водой с последующим выделением из очищенной вытяжки и кристаллизацией.

Сахароза — не только пищевой продукт первой необходимости, но и ценное лекарственное вещество. Сахар — основной наполнитель порошков и таблеток с сильнодействующими и ядовитыми лекарственными препаратами, сырье для разных лекарственных сиропов. Из сахара получают глюкозу, ее растворы для инъекций имеют широчайшее применение в медицине (гипогликемия, инфекционные болезни, заболевания печени, при декомпенсации сердечной недостаточности, различных интоксикациях, как компонент противошоковых и кровезаменяющих жидкостей, как энергетический материал и т. д.).

Сахарная пальма— Arenga saccharifera Labill.

Винная пальма — Caryota nrens L.

(Palmae - Пальмы)

Сахарная пальма в диком состоянии — типично лесной вид в муссонном климате Юго-Восточной Азии. Культивируется — Центральная Индий, Малакка, на островах Ява, Суматра, Калимантан и Судавеси, Молуккских и Филиппинских.

Пальма до 12—15 м высотой, листья перистые, 6—8 м длиной, с линейными листочками длиной 1—1,5 м. Соцветия поникающие, цветки однодомные. Мякоть плодов сладкая, съедобная. Перед началом цветения главную ось мужского соцветия или все ее боковые ветви перерезают и жидкий сок собирают в сосуды.

С 1 га плантации (150—200 пальм) получают до 20 т сахара. Несмотря на большую урожайность по сравнению с сахарным тростником, пальмовый сахар имеет местное значение.

Винная пальма произрастает в Индии, Бирме, Тайланде и Малайзии. Культивируется в ареале.

Высокая пальма (20—22 м), листья 4—5 м длиной и 2—2,5 м шириной, перистые. Двудомное растение.

27

Новости

12 тысяч алтайских пациентов получили высокотехнологичную медпомощь
В Алтайском крае более 12 тыс. пациентов получили высокотехнологичную медицинскую помощь (ВМП) за девять минувших месяцев этого года.
Эксперт рассказал о влиянии рациона на репродуктивное здоровье россиян
Эксперт отметил, что для репродуктивного здоровья мужчины крайне важен гормон тестостерон, синтез которого замедляется при большом количестве углеводов в организме.
В Пермском крае произошло массовое заболевание детей из-за вакцинации
Массовое заболевание детей после привития противоэнцефалитной вакциной произошло в Пермском крае, 19 октября сообщает РИА Новости.
В Казахстане врач отказалась принять русскоговорящую семью
МОСКВА, 19 окт — РИА Новости.В Казахстане врач отказалась принять ребенка с острым отитом, поскольку мать малыша разговаривала с ней по-русски.
 
 
 
Публикации сайта «Мир Ароматов» разрешены для некоммерческого использования без ограничений, если иное не оговорено отдельно.
Указывать сайт «Мир Ароматов» как источник предоставленных материалов и размещать ссылку на него обязательно.